Poke bowl: siete recetas diferentes para cada día de la semana

Los orígenes del poke se remontan a la época de los nativos hawaianos, que troceaban el pescado crudo y se lo tomaban a modo de aperitivo. La receta ha ido evolucionando y fusionándose con otras culturas como la japonesa hasta llegar al poke que hoy conocemos: un plato lleno de colores, sabores y texturas.

Su elaboración es sencilla, pero si das rienda suelta a tu ingenio, resulta un plato de lo más creativo . Prepara un bol para servir los ingredientes, cocina una base de arroz o quinoa –puedes mezclar ambas- o apuesta por una mezcla de lechugas para un aporte menor de calorías. Si eliges un poke de pescado, córtalo en dados previamente lavados y déjalo macerar durante unas horas. Si prefieres una opción vegana, dispón los vegetales en el bol como más te guste.

Las siete formulaciones, equilibradas y de fácil elaboración, están pensadas para los que se resisten a empezar septiembre entre fogones, los que se llevan la comida al trabajo, las madres y padres que apuestan por una alimentación saludable para sus hijos, los que siguen de vacaciones… En resumen, el plato estrella de aquellos que quieren comer bien (¡y sano!) sin perder tiempo. Y recuerda... Es posible que no comas el mismo poke bowl en semanas gracias a todas las combinaciones que puedes hacer.

Estas son las opciones que nos porponen los expertos de Tasty Poke, cadena de poke bowls en España:

1

Lunes

Ingredientes : heura, maíz, pepino, cebolla morada, piña, edamame, sésamo y salsa chilly mango.

2

Martes

Ingredientes : salmón, queso crema, cebolla caramelizada, aguacate, sésamos, crispy onion, y salsa tasty original.

3

Miércoles tropical

Ingredientes : pollo, mango, pepino, edamame, aguacate, crunchy mix y salsa chilly mango.

4

Jueves clásico

Ingredientes : salmón, sésamo, alga nori, aguacate, crispy onion, edamame y salsa tasty original.

5

Viernes picantes

Ingredientes : atún, masago, crispy onion, aguacate, wakame y salsa sriracha (picante).

6

Sábado

Ingredientes : salmón macerado con trufa, mango, sésamo, aguacate, crispy onion, edamame y salsa 'soy cream'.

7

Domingo

Ingredientes : atún macerado con trufa, mango, sésamo, aguacate, crispy onion, edamame y salsa tasty oli.