Por qué no dejo de pensar en comer y cómo reducir mi ansiedad

Nuestra relación con la comida a nivel emocional es esencial. Vivimos un momento en el que podemos acceder con facilidad a alimentos muy grasos y repletos de azúcares con sabores muy potentes pero nada saludables. De esta manera, la comida se convierte en un vehículo para encontrar un placer momentáneo de manera muy fácil y rápida, un hábito que puede tener muchas consecuencias negativas. «Muchas veces utilizamos la alimentación como un recurso para afrontar el estrés, ansiedad u otros problemas», explica la nutricionista Laura Jorge.

¿Y por qué en momentos como estos recurrimos a la comida? Comenta la nutricionista Fran Sabal que una de las razones principales es la facilidad con la que podemos acceder a ella . Argumenta que la comida «tiene un efecto sobre nuestro cerebro similar al que producen las drogas», lo cual nos genera una felicidad momentánea. «El problema está en que, a largo plazo, estamos 'enganchados' a la comida, y no solo no curamos la ansiedad ni el estrés, si no que ganamos peso y perdemos salud», apunta Sabal.

Más allá de momentos puntuales en los que puede ocurrir un 'atracón' de comida, cuando se siente ansiedad o estrés, por lo general se tiende a comer peor en todo momento. «No somos conscientes del momento en el que hacemos las comidas diarias, muchas veces se come en 10 minutos y de pie », comenta Laura Jorge, que señala la importancia de comer relajados y disfrutando de la comida y del momento, ya que comer estresados suele llevar a comer más cantidad y productos más calóricos.

Si hablamos de la nutrición o alimentación emocional, no solo lo hacemos de comer más de la cuenta. Es muy común esa sensación en momentos de estrés, pena o rabia, de que se 'cierra el estómago'. « El hambre emocional realmente es la falta de poder observar las emociones que estamos sintiendo y querer anestesiarlas de una u otra manera. Generalmente lo hacemos comiendo, pero también hay casos de personas que en situaciones de estrés angustia o tristeza, hacen todo lo contrario, no comer», explica Fran Sabal, que añade que lo importante en estos casos es «mirar de frente los sentimientos» para saber de dónde vienen y por qué.

La clave para evitar recurrir a la comida para solventar nuestros problemas es la consciencia. Es importante detenerse, observarse y poder determinar qué comemos, por qué y cuándo. «Muy pocas veces nos detenemos a observar cómo nos estamos sintiendo a la hora de elegir nuestros alimentos . Preguntas tan sencillas como '¿Qué estás pensando antes de comer?' o '¿Realmente estás acudiendo a la comida para alimentarte o estás buscando anestesiar alguna emoción?' pueden marcar una diferencia», asegura Sabal.

Hay problema en el hambre emocional que llega tras la ingesta de los alimentos: la culpa. Y es que, si reconocemos que nos hemos dado un atracón, o que hemos comido de más solo por nervios, la tendencia suele ser machacarnos y culpabilizarnos por ello. « Comer un poco más o un poco menos no te convierte en un culpable ni mereces ser castigado por ello, es simplemente la manera que has encontrado de calmarte y contenerte», asegura la nutricionista Fran Sabal, que recalca la importancia de «no darle a la comida una responsabilidad que no tiene». Tal como explica lo importante no es castigarnos por comer de una manera emocional, sino ser capaces de ver lo que nos está sucediendo y de poder elegir mejor.

Si en algún momento sentimos que necesitamos comer, y somos capaces de determinar que lo hacemos por nervios o estrés, un punto medio puede ser comer algo, pero optar por un alimento saludable y saciante . La nutricionista Laura Jorge nos deja varias opciones:

-Fruta

-Fruta con una cucharada de crema de cacahuete o con 1 onza de chocolate puro (superior al 85% de cacao) derretida 

-Palomitas caseras

-Un bol de tomates cherry con requesón

-Yogur griego natural con canela y 15-20g de frutos secos al natural

Estos son 'snacks' saludables que nos ayudan a 'matar el gusanillo' y evitar en un momento de estrés terminar tirando por los ultraprocesados.

Por último, deja también una serie de pautas sencillas para 'tratar el tema de raíz' y poco a poco, ser más conscientes de cómo es nuestra alimentación y por qué comemos lo que comemos.

- Hacer una buena compra , para así evitar tener en casa productos ultraprocesados que debido a su composición nutricional nos incitan a comer mayor cantidad.

- Organizar el menú semanal , clave para comer sano y llevar un orden en las comidas.

-No llegar a las comidas principales con un hambre voraz.

-Incluir en comidas y en cenas una buena cantidad de verduras y hortalizas , que nos sacien.

-Beber agua.