Boticaria García muestra la realidad de las fechas de caducidad de los yogures: «Mójate»

Es por ello que el yogur está indicado para incluir en la dieta de casi cualquier tipo de persona, sea adulto o niño. Además, estos alimentos están disponibles en gran cantidad de variedades, desde los yogures naturales a los que tienen trozos de fruta, pasando por los de galleta o chocolate.

Sea cual sea el tipo de yogur que tomes, es bastante probable que alguna vez te hayas preguntado hasta qué momento es recomendable tomarlos pues, en lugar de tener fecha de caducidad, estos cuentan con fecha de consumo preferente, sin dejar muy claro cuál es el día último hasta el cual se puede ingerir esta comida.

Para aclarar este tipo de dudas, la nutricionista y doctora en farmacia Marian García, más conocida en redes sociales como Boticaria García, ha explicado qué quiere decir que un producto tenga fecha de consumo preferente en lugar de fecha d caducidad y cómo afecta esto a los yogures.

Como acostumbra a interpretar en sus vídeos, ha recreado la conversación entre ella misma y un alter ego que tiene la siguiente duda: «¿Los yogures caducan de verdad?». A lo que contesta que, desde 2014, los yogures cuentan con fecha de consumo preferente en lugar de la de caducidad. Esto quiere decir que «si no hay signos evidentes de mal estado, si los yogures se han conservado bien, tanto los yogures como otros alimentos que estén marcados con fecha de consumo preferente se pueden consumir una vez que ha pasado la fecha.

«¿De cuánto tiempo estamos hablando? Mójate», le pregunta su alter ego para saber cuántos días pueden pasar para consumir el yogur desde que se alcanza la fecha de consumo preferente. Ante esta cuestión, Boticaria García aclara que no puede dar una fecha exacta porque dependerá de diferentes factores, pero que en algunos casos podrían pasar semanas y que no ocurriese nada.

Eso sí, la profesional también destaca que, aunque el producto no se encuentre en mal estado al pasar el día de consumo preferente, sí que podría perder propiedades o nutrientes, además de variar su sabor en distintos grados depende de los días que pasen y del tipo de yogur que sea. Así, Boticaria García recomienda tomarlos dentro de su fecha de consumo preferente para disfrutar de todas sus propiedades.