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Las cosas del campo

El campo se ha levantado como en un poema campesino de Miguel Hernández

Francisco Robles

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El campo no solo da las naranjas que abren el estómago del despertar con el zumo que se confunde con la luz del amanecer, o los tomates que refrescan el verano con el sabor apasionado de su color, o el trigo que toma la forma ... eucarística del pan nuestro de cada día. El campo nos da el aceite que chorrea oro líquido sobre esa tostada que tiene el sabor exacto de la mañana, sobre el salmorejo que nos devuelve a los días luminosos del verano, y que fríe el pescado para unirse con el mar en el plato más perfecto de la cocina que resiste el paso del tiempo.

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