GUÍA VINOS VERANO ABC
Espumosos y cócteles: frescura y sabor con burbujas
Cuatro propuestas para disfrutar de veladas en buena compañía
Jaume Serra Pinot noir
Fruta roja madura, granada y cereza deshidratada abren una nariz envolvente, le siguen notas de brioche y frutos secos que delatan su larga crianza sobre lías. En boca es amplio, vibrante y elegante. Un cava con auténtico refinamiento varietal. Se recomienda ... consumir entre 6 y 8º. 10€
Añada: S/A - Denominación: Cava -Variedad: Pinot noir -Bodega Jaume Serra -Vilanova i la Geltrú, (Barcelona) - jaumeserra.com
Cava Jaume Serra Vintage
Fruta blanca, cítricos y sutiles notas de repostería marcan su característico perfil. El ensamblaje tanto de variedades tradicionales como de chardonnay aportan a este vino frescura y estructura tras 18 meses sobre lías. Burbuja fina, boca viva y final elegante. Para disfrutarlo sin reloj. 6€
Añada: 2021- Denominación: Cava- Variedad: Chardonnay, macabeo, parellada, xarel-lo- Bodega Jaume Serra - Vilanova i la Geltrú, (Barcelona) - jaumeserra.com
Opera Prima Mimosa
Cóctel espumoso elaborado sobre base de vino y zumo de naranja clarificado. Notas francas de naranja exprimida realzadas por una burbuja viva y bien integrada. Refrescante y ligero, con un final limpio y cítrico, es ideal con mariscos, brunch salado o cocina nikkei. Un clásico reinventado con estilo, que reproduce fielmente el sabor del clásico Mimosa (4 euros). garciacarrion.com
Espumoso Ópera Prima Bellini
Un cóctel espumoso elaborado con el método Charmat sobre base de vino, inspirado en el clásico Bellini. De burbuja fina, ofrece un sorbo suave, fresco y seductor, con un carácter goloso y suave del melocotón y una sutil nota de pomelo. Su equilibrio entre dulzor natural y ligereza lo convierte en una opción ideal para brindar sin prisa, disfrutar sin reglas y dejarse llevar (4 euros). garciacarrion.com
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