La gastronomía gallega se anota 26 nuevos Soles de Repsol y suma casi 300
La guía que actualiza cada año la energética y que premia la excelencia gastronómica deja galardonados en las cuatro provincias
Dónde comer en las Rías Baixas: la guía para disfrutar de la cocina del sur de Galicia
SANTIAGO
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Iniciar sesiónGalicia será la tierra del cielo «siempre gris», pero a su gastronomía no le faltan Soles -o Soletes con Solera, como han pasado a llamarse hace unos años-: el reconocimiento que la Guía Repsol entrega anualmente a casas de comidas para premiar su excelencia ... lo han obtenido ya casi trescientos establecimientos gallegos. Los últimos veintiséis, en la remesa de este año y distribuidos por las cuatro provincias. Si la idea de probar suerte con un menú diferente a lo habitual ya sobrevolaba, atención: el 'palmarés' que ha configurado Repsol, que recorre toda la Comunidad, tiene muchas posibilidades de haber galardonado a, por lo menos, un representante en las cercanías.
Los locales que han recibido estos nuevos Soletes, con los que Galicia suma 289, son los siguientes:
- En La Coruña: Casa Ponte, Jumbo H1 y Rodolfus, los tres en la capital de provincia; Arco da Vella, en Fisterra; Chichalovers y O Gato Negro, ambos en Santiago; O Ribeiro, en Corcubión; Oliva Bar e Levar, en Ferrol, y Os Arcos, en Betanzos.
- En Lugo: Cantábrico y Mazo de Santa Comba, ambos en la capital de provincia; A Taberna de Montse, en Riotorto; As Triegas, en Folgoso do Courel; Delicias Roasters, en Ribadeo; La Alianza, en Mondoñedo; y Villacol, en Cervantes.
- En Orense: Catador y Pepinillo, ambos en la capital de provincia; e Italia, en Verín.
- En Pontevedra: La Viuda y O Regato Pequeno, ambos en la capital de provincia; Besadío, en Pazos de Borbén; Campos, en Vilagarcía de Arousa; El Molino, en Vigo; Muiño da Chancha, en Meaño; y O con de Aldán, en Cangas.
Desde Repsol destacan que la mayoría de los bares, casas de comidas y cafeterías que han obtenido la distinción «trabajan por convicción de una manera sostenible», con un ojo puesto en el producto de proximidad, el aprovechamiento de recursos y el ahorro de energía. Y que, en su selección, permea la intención de «poner en el mapa» los lugares que habitualmente no aparecen en las guías.
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