Para evitar tal situación, algunos hosteleros ponen en liza una práctica ilegal e igualmente cuestionable a través de la que recuperan el dinero que falta descontándolo de la nómina de los empleados responsables de la caja registradora.
Algo que ha denunciado el conocido creador de contenido Jesús Soriano, 'Soy Camarero' en redes sociales, después de dar a conocer un nuevo caso de un hostelero que quita sueldo a sus trabajadores cuando falta dinero tras realizar el recuento de la recaudación diaria.
«Buenas chicos, hoy nuevamente le faltaba dinero a la caja, no puede ser que en menos de do semanas ya falten casi 60 euros», critica el hostelero en un grupo de WhatsApp con todos sus empleados. «Por esto, la próxima vez que vuelva a hacer falta, se hará descuento por nómina de las personas que hayan tocado la caja ese día, sea quien sea, a ver si así estamos más pendientes», recalca.
Contra esta decisión, @soycamarero recuerda que no es legal este método empresarial para recuperar el dinero de la caja. Sus seguidores, en la misma línea, rescatan el conceto de 'quebranto de moneda', un plus que se aplica a profesionales que gestionan dinero en metálico con el objetivo de protegerles ante posibles errores compensándole por el riesgo de que no realice correctamente las cuentas.
«La empresa debería poner los medios para que no pase, como máquinas para la gestión del efectivo. Y los empleados deberían ser más responsables y rigurosos en la gestión y los justificantes de pago con tarjeta», explica un seguidor. «Esto me mata de la risa. Cuando se descuadra la caja pero sobra dinero ese nunca lo reparten», ironiza otro.
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