Cada martes a las 22:00 horas, los valencianos tenemos una cita con la gastronomía en À Punt y su concurso 'Cartes en joc'. Y el de este 23 de enero es más especial si cabe, porque rompe una lanza a favor de ... todas las mujeres que trabajan con valentía, esfuerzo y profesionalidad en el mundo de la restauración en el área de Alicante y que no son tan reconocidas como sus compañeros varones.
Así, la radiotelevisión autonómica busca las mejores restauradoras en tierras alicantinas, de la mano del reconocido chef y presentador Jordi Garrido, y descubrir las mejores propuestas gastronómicas de la capital del Benacantil, que es sinónimo de calidad, producto fresco de la huerta y del mar próximo, y de grandes chefs mujeres.
En el duelo culinario de este martes se podrá disfrutar de la nueva hornada de restauradoras que apuesta por la reinterpretación del sabor y por la reivindicación del papel femenino en la cocina.
Las 6 restauradoras alicantinas que compiten esta noche son ejemplo a seguir por méritos propios. Desde San Juan participa el restaurante 'Marco&Bo' con Pilar Bo, ayudante de cocina, y Lucía Marco, jefa de sala; y desde Alicante participan el restaurante 'Plaza Canalla', con Gabriela Córdoba, propietaria y gerente, y Jessica Castilla, cocinera y jefa de producción, y el restaurante 'El cup', con Jenny Collado, propietaria y gerente y Cristina Villena, jefa de sala.
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