Mercadona tiene el complemento perfecto para hacer caracoles en casa

Después de las últimas temporadas de sequía, donde la producción del caracol se vio afectada, parece que este año vuelve a la normalidad gracias a las últimas lluvias del mes de marzo.

Los caracoles son uno de los productos de temporada más saludables que se pueden comer. Se puede incluir en cualquier dieta saludable por su bajo aporte calórico y su alto contenido en proteínas, que interviene en el desarrollo de la musculatura y en la regeneración de los tejidos.

Es un alimento de fácil absorción, por lo que las digestiones después de comerlos son ligeras. Además contiene grandes cantidades de niacina que ayuda a la asimilación de las propiedades del resto de alimentos que comemos.

Su consumo es muy recomendable para evitar anemias gracias al gran aporte de hierro que ofrece. Al igual que aporta magnesio, potasio y sodio. También es especialmente recomendable para el buen mantenimiento dientes y huesos, ya que contiene gran cantidad de calcio y fósforo.

Lo cierto es que, a parte de ser un comestible rico en tantas propiedades beneficiosas para la salud, es un producto que se puede cocinar en casa de manera sencilla y sin grandes complicaciones. Para elaborar las recetas, Mercadona vende una mezcla con los ingredientes fundamentales que hará que queden unos caracoles ricos y sabrosos.

En este bote de de 44 gramos están incluidas las principales especias que tradicionalmente se han usado para cocinar los caracoles en caldo. Concretamente lleva comino, cilantro, pimienta negra y cayena.

A esta mezcla se le suele añadir un poco de guindillas al gusto, si se le quiere dar un toque picante, o una pizca de clavos.