La Taberna-Casa de Comidas de Almodóvar del Río y sus famosas y singulares croquetas abrirán sus puertas con un nuevo restaurante y taberna en Córdoba capital a principios del próximo mes de febrero, justo donde se encontraba el restaurante El ... Buey, en la céntrica calle Benito Pérez Galdós (junto a Gran Capitán).
Así lo ha confirmado a ABC su gerente y dueño Ángel Sánchez Doblaré , nieto de los fundadores de este establecimiento hostelero abierto en 1940 y que tiene a la tercera generación al frente desde el año 1977 con el propio Ángel y su esposa.
Sus famosísimas croquetas son la joya de la corona. Se trata de una receta casi centenaria de un familiar del actual propietario a base de pollo, jamón, merluza y huevo duro. Pero la extensa y apreciada carta de carnes de caza, guisos y pescados de La Taberna, donde recientemente se dieron un homenaje culinario los protagonistas de la serie televisiva «Juego de Tronos» (HBO) tras el rodaje en el Castillo de Almodóvar , también etarán presentes en este nuevo restaurante de Córdoba.
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