La Diputación de Córdoba colaborará con «Subbética Ecológica»

Entre las actuaciones concretas que permitirá desarrollar el convenio destaca la planificación de acciones que posibiliten acercar la cultura del vino y el vinagre a todos los públicos de manera participativa y dinámica, a través de diversas catas, viajes gastro-enológicos o talleres sensoriales.

Del mismo modo, se promoverán iniciativas que permitan dar a conocer la calidad de dichos productos en el ámbito regional, nacional e internacional, a la vez que se implica a productores, investigadores y consumidores compartiendo ideas, recetas y experiencias gastronómicas.

En relación con el acuerdo de colaboración firmado con «subbética Ecológica», Ruiz ha explicado que «se trata de fomentar y promocionar los huertos urbanos con la finalidad de favorecer su implantación en distintos municipios de la provincia, a la vez que se promocionan nuestros productos autóctonos».

Las acciones concretas que se llevarán a cabo, gracias a esta colaboración, será la puesta en marcha de acciones formativas centradas en los conocidos como huertos de ocio, a la vez que se prevé la organización de un ecomercado en la provincia cordobesa.

«Subbética Ecológica» nace en 2009 con la finalidad de promover la producción y consumo ecológico local, rigiéndose por los principios de salud, ecología y precios estables, justos y no especulativos. En la actualidad forman parte de ella casi cuatrocientas familias y entidades del sur de la provincia.