Timbal de queso fresco, tomate y aguacate: la cena ligera que se prepara en cinco minutos

El aguacate es buena fuente de grasas saludables (principalmente monoinsaturada), que constituyen el 23% de su peso, aproximadamente. También es antioxidante y ayuda a reducir el colesterol y a prevenir la aparición de problemas cardiovasculares. Además, es saciante y mejora el estreñimiento.

El tomate, por su parte, puede ayudar a proteger las células del daño. Y está cargado de nutrientes: tienen potasio, vitaminas B, C y E, y es rico en ácido fólico.

Junto con otros ingredientes, se puede crear esta receta tan rica y sabrosa.

Paso a paso para la receta del timbal

Cogemos un queso fresco y cortamos en láminas y luego en cuadraditos. Lo pasamos a un bol y continuamos cortando el tomate (quitando la piel). Cortamos un aguacate en dados y lo añadimos así como la cucharadita de tahín, una cucharadita de mostaza de Dijon, chorrito de lima, sal, pimienta negra recién molida y un chorro de aceite de oliva virgen extra.

Con todos los ingredientes en el bol, mezclamos bien para que todo esté correctamente integrado y repartido.

Con la ayuda de un aro de emplatar, damos forma a nuestro timbal. Le damos un toque de pimienta y otro de aceite de oliva virgen extra y... ¡A disfrutar!

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