Salsa de tomate con queso crema: la receta perfecta para acompañar la pasta

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Melissa González

Su ingrediente principal es el tomate cherry. Este tipo de tomate, mucho más pequeño que los demás, tiene un sabor más dulce y una piel más fina que el resto de clases, pero sus nutrientes, a pesar del tamaño, son igual de potentes: son ricos en vitamina A, B, C, hierro , calcio , potasio y fósforo. Además, se le atribuye un poder antioxidante y diurético. También, su consumo ayuda a combatir el estreñimiento , a mejorar la salud visual y a cuidar nuestra piel.

¡Así se hace esta sabrosa receta!

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Así se hace esta salsa original para pasta

Comenzaremos cortando un puñado de tomates cherry por la mitad. Una vez los tenemos los pasamos a una fuente apta para horno.

Añadiremos un poco de pimienta, sal y aceite de oliva virgen extra. Mezclamos bien y metemos en el horno o en la airfyer. Cuando lo tengamos asado lo pasamos a un vaso de batir y añadimos el queso crema, albahaca, sal y aove y trituramos hasta que quede una textura lo más uniforme posible.

Una vez listo lo pasamos a un bol con la pasta, mezclamos bien y ya tendríamos lista nuestra salsa para todos los platos de pasta que nos apetezcan.

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