Flan exprés de café, el postre viral que querrás preparar a diario

Roberto Bosquet, conocido como Chef Bosquet, propone esta semana una deliciosa receta para dar una alegría al paladar. Se trata de un flan express de café, ideal para el desayuno y postre.

El café, el ingrediente principal de esta receta por el sabor que aporta, es una de las bebidas más consumidas del mundo. Aporta nutrientes ya que contiene las siguientes vitaminas y minerales: riboflavina (vitamina B2); niacina (vitamina B3), que ayuda a controlar el colesterol y a mantener saludables la piel y los sistemas nerviosos y digestivo; ácido pantoténico (vitamina B5), necesario para metabolizar los alimentos; manganeso, mineral clave para la producción de cartílago; potasio y magnesio.

Además, los expertos aseguran que para poder aprovechar los beneficios del café hay que consumirlo con moderación, es decir, que su consumo no supere los 400 mg de cafeína al día lo que significa que, si calculamos que una taza de café expresso muy cargado puede llegar a aportar unos 100 mg de cafeína, no sería adecuado superar las cuatro tazas diarias. Eso sí, las cantidades pueden variar si se mezcla con leche.

Así se hace la receta del flan express con este ingrediente tan saludable:

Añadimos a un bol la leche, el café, el huevo y la vainilla.

Cuando todos los ingredientes han sido añadidos, batimos hasta conseguir un resultado uniforme.

Pasamos la mezcla a un vaso. Cocinamos en dos tandas de un minuto y medio en el microondas y ya lo tendríamos listo.

También puedes conocer otras ideas del Chef Bosquet en su libro ya a la venta 'Express: mis recetas para cocinar sin tiempo' (Planeta) o en su cuenta de Instagram, donde supera el millón de seguidores.