El desayuno que se consume habitualmente en España y un nutricionista pide abandonar: «Empiezas ya el día con el pie cambiado»

Sobre esta, efectivamente, comida esencial del día, ha hecho hincapié recientemente el dietista Pablo Ojeda, rostro habitual de la televisión donde trata de difundir hábitos saludables a la hora de sentarnos a la mesa.

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Ha sido en el programa de LaSexta 'Más vale tarde' donde ha dado las pautas para que arranquemos el día de la mejor manera posible, con las calorías suficientes para afrontar la jornada pero sin abandonar el buen camino nutricional.

Antes de definir el 'desayuno perfecto', Ojeda quiso dejar claro que desayunar no es, pese a la creencia popular, la comida más importante del día y que, en sus palabras, «se puede vivir perfectamente» sin hacerlo.

Sin embargo, hace una importante distinción entre los motivos por los que uno se salta el desayuno y sus consecuencias:

«Las personas que no desayunan, por norma general, son gente sin tiempo, que tiene que correr a trabajar, que no puede sentarse a comer tranquilamente y desarrollar buenos patrones... Si no desayunas por estas circunstancias, malo. Es diferente a si no lo haces porque practicas el ayuno intermitente», explica.

Lo que quiere dejar claro el dietista es que, si te saltas el desayuno porque has entrado en una dinámica de alimentación intermitente, es de suponer que, en el horario en el que sí comes, lo vas a hacer de una forma ordenada y equilibrad.a

Pero si no desayunas porque el tiempo te lo impide, lo habitual es que comas de cualquier manera porque las circunstancias de la vida que llevamos a veces hace imposible hacerlo de otra forma. En estos casos, Ojeda recomienda desayunar y tener en cuenta tres pautas fáciles para que sea lo más sano posible.

Por el contrario, Ojeda ha señalado, y de forma muy tajante, el alimento que no debemos comer a primera hora porque es «empezar el día con mal pie».

Se trata de un producto que tradicionalmente se consume mucho en España pero que es nocivo por su alto contenido en azúcar: los cereales.

Así lo explica el dietista: «Los cereales que todos tenemos en casa, para los niños y para nosotros, es el más consumido y el menos indicado con muchísima diferencia. No puedes ingerir de 100 gramos, 60 de azúcar», ha explicado tajante.

Así que ya sabes, a la hora de arrancar el día, una buena tostada de pan integral con aceite y jamón es lo mejor que puedes poner en el plato para que el resto de la jornada se desarrolle dentro del círculo saludable que nuestro cuerpo necesita.