Boticaria García indica cuáles son los helados más sanos para tomar en verano: «Son 100% saludables»

Lo cierto es que los helados son alimentos ricos en calorías, aunque la cantidad es distinta según la variedad. Así lo confirma Boticaría García en el programa de TVE 'Saber Vivir'. La nutricionista y farmacéutica indica qué opción es la mejor.

Boticaría García explica que las calorías de un helado varían en función del tipo. «Si hablamos de 100 gramos, los de nata suelen tener entre 200 y 300 calorías, dependiendo de los extras que lleve como chocolate, frutos secos, barquillo, etc. Los de hielo rondan las 60-100 calorías», sostiene.

Tras revelar esta información, la experta lanza un aviso: «Cuidado con caer en la trampa de pensar que, por tener menos calorías, el helado de hielo es más saludable. Son azúcar en forma de prisma refrescante. Si abusas, el pico de azúcar te lo deja más alto que las temperaturas de Córdoba en el mes de julio».

Boticaria subraya que hay que tener claro que «ambos postres son azucarados», aunque «se pueden disfrutar en verano de manera ocasional».

La nutricionista también habla de los helados sin azúcar, light y, como ella dice, «otros inventos». «Tienen, al menos, un 30% menos de calorías que el producto original, pero sus ingredientes no tienen por qué ser saludables. Además, podemos caer en el error de comernos dos», advierte.

Respecto a los helados con 0% de azúcares añadidos, Boticaria es muy clara: «Suelen utilizar edulcorantes, que favorecen la apetencia por los alimentos dulces. Es muy frecuente que lleven polioles. Si te pasas, puedes estar una tarde de las vacaciones en el baño».

Otros helados mencionados son los de proteínas o funcionales. «Aportan nutrientes saludables extras, pero muchas veces pueden ser la forma de enmascarar que, en el fondo, no lo son», declara.

Pero, ¿cuáles son los mejores? Boticaria García no duda en su respuesta: «Prueba los helados caseros de yogur con frutos rojos. Son 100% saludables».