Si como de todo menos carne, ¿soy vegetariano?

Son los vegetarianos más estrictos , los que no consumen ningún tipo de carne animal. Tampoco admiten ningún producto derivado, como el huevo o los lácteos. Evitan también el uso de productos de origen animal en cualquier ámbito de su vida porque están en contra de la explotación animal. Evitan vestirse, por ejemplo, con lana, el cuero o la seda para vestirse.

No solo son vegetarianos sino que todos los productos vegetales que toman se consumen crudos o simplemente calentados sin llegar a hervirlos. De esa manera, aprovechan mejor la absorción de nutrientes. Aunque algunos vegetales son más ricos cuando se cocinan, como el tomate (frito con aceite de oliva virgen extra tiene más poder cardioprotector) o la zanahoria (cocinada es más rica en betacarotenos).

Aquellos vegetarianos que no consumen carne ni huevos, pero sí leche, queso o yogures.

Y, al contrario, éstos no comen carnes ni productos lácteos, pero sí huevos.

Admiten el consumo de huevos y leche . En este tipo de dieta sí se acepta cocinar los alimentos y el consumo de productos refinados como el azúcar y la harina, además de pastas blancas, frituras y alimentos en conserva a los que se le han añadido colorantes y conservantes.

Así se denomina a quienes consumen miel.

Apartan de su alimentación la carne y los productos de origen animal y los sustituyen por alimentos en grano y semillas .

Es una dieta basada en el consumo de productos lácteos y cereales .

Su dieta es a base de fruta. Consumen diariamente más de un kilo de fruta fresca y 300 gramos de frutos secos.

La versión más cómoda y fácil de seguir. Comen menos carne que la mayor parte de la población pero no la rechazan por completo . Por ejemplo, no comen carne roja y sí blanca, como la de ave. O admiten el jamón serrano, aunque nunca se tomarían un solomillo sanguinoliento de ternera.