Ni Mercadona ni Carrefour: esta es la mejor empanada de atún de supermercado
Un nuevo estudio realizado por la OCU da a conocer las diferencias entre las empanadas grandes de atún que se venden en los principales supermercados
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Preparar una empanada de atún casera es algo que no todos estamos dispuestos a hacer: desde amasar la harina hasta cocinar el relleno y hornear. Aunque la opción de utilizar masa precocinada nos lo hace más fácil, sigue requiriendo cierta maña y dedicación. Sin embargo, ... existe una alternativa práctica y no muy cara: las que se venden en los supermercados.
La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha evaluado empanadas de atún de ocho grandes cadenas de supermercados: Ahorramás, Alcampo, Carrefour, Dia, El Corte Inglés, Hiperusera, Leclerc y Mercadona. El análisis se ha centrado en los ingredientes, la cantidad de sal y aditivos, así como en la calidad gastronómica, evaluada por un panel de expertos.
Hiper Usera, la gran ganadora
Entre las evaluadas, una ha sobresalido por su calidad: la empanada de atún de Hiperusera. Esta opción de 600 gramos, que se vende por 4,25 euros, ha recibido las mejores calificaciones tanto por su valor nutricional como por su sabor. Destaca por su relleno abundante y jugoso, donde se aprecia claramente la verdura del sofrito. El pisto y el atún forman un conjunto homogéneo, logrando una empanada bien proporcionada. Aunque en Andalucía no disponemos de Hiper Usera, el estudio engloba supermercados de toda España.
Por otra parte, la empanada de Mercadona, aunque también obtuvo una buena valoración, no alcanzó la calidad de la de Hiperusera, aunque sí destacó entre las mejores del grupo.
¿Son sanas?
La OCU ha verificado también la información nutricional de estas empanadas. En general, presentan un contenido calórico moderado y bajo en grasas saturadas, con un aporte energético de unas 211 kcal por 100 gramos. Sin embargo, la sal sigue siendo un elemento a vigilar, con valores que superan el gramo por cada 100 gramos de producto.
Otro aspecto a tener en cuenta es la diferencia en los etiquetados. Algunas empanadas, sobre todo las preparadas en el propio supermercado, no incluyen información nutricional detallada.
¿Cuál elegir?
Para quienes buscan una opción de empanada de atún de supermercado que tenga buena relación calidad - precio, la empanada de Hiperusera se presenta como la mejor elección. Sin embargo, en Andalucía nos tenemos que conformar con la de Mercadona y El Corte Inglés.
Las siguientes empanadas en el ranking son las de Carrefour y Alcampo (con una nota media). Además, esta última tiene un precio mayor y contiene menor cantidad. En cuanto a la del supermercado DIA, es una de las peores según la OCU.
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