Tortilla francesa al microondas: la receta con menos calorías que si la haces en sartén

Rápida, ligera y sin aceite, es una opción ideal para quienes buscan una comida saludable en cuestión de minutos. Además, al no usar sartén ni grasas añadidas, el resultado es mucho más bajo en calorías sin perder sabor ni textura. Y, además, se hace en menos de cinco minutos.

Perfecta para un desayuno completo, una cena rica en proteínas o, incluso, para llevar en un tupper a la oficina, esta receta se prepara directamente en una taza o bol. Solamente necesitas huevos, un poco de leche o agua y tu microondas. Y si te apetece, puedes añadir algún ingrediente extra como queso rallado, espinacas o especias para darle un toque diferente cada vez.

Casca los huevos en una taza o cuenco apto para microondas. Añade la leche o el agua y la sal, y bate bien con un tenedor hasta obtener una mezcla homogénea. Si vas a añadir queso u otros ingredientes, hazlo ahora.

Introduce la taza en el microondas a potencia media-alta (800-900 W) y cocina durante 50-60 segundos. Cuando los bordes estén cuajados pero el centro siga ligeramente húmedo, sácala y deja reposar un minuto para que el calor residual termine la cocción. Si lo prefieres más hecha, puedes darle 10 segundos extra.

Leche vs. agua: La leche aporta una textura más esponjosa y un sabor más redondo; el agua la hace más ligera y baja en calorías.

Tamaño de la taza: Usa una taza alta y ancha para que la mezcla no se desborde y se cocine de forma uniforme.

Añade sabor: Puedes incorporar hierbas como cebollino, albahaca o eneldo, o una pizca de cúrcuma o pimienta negra.

Versión más completa: Añade trocitos de espinaca, champiñones cocidos o tomate para enriquecerla sin apenas esfuerzo.

Y si eres fan de nuestro ingrediente protagonista, no puedes perderte nuestros consejos para cocinar con huevos.

Esta tortilla francesa al microondas es una opción equilibrada, rica en proteínas de alta calidad y muy baja en hidratos y grasas si la haces sin añadidos. Se trata de un plato ideal para dietas saludables, cenas rápidas o desayunos con energía.

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