El pescado azul más barato que el atún y con más omega-3 que debes comer una vez a la semana

La caballa tiene una concentración de ácidos grasos omega-3 mayor que la del atún. Estos ácidos grasos son fundamentales para el buen funcionamiento del organismo. Por una parte, tienen efectos positivos sobre la salud cardiovascular, ya que ayudan a reducir la inflamación, mejorar la circulación sanguínea y mantener equilibrados los niveles de colesterol. Además, contribuyen al buen funcionamiento del cerebro.

Ya que la caballa es un pescado de menor tamaño que el atún, hace que su cuerpo acumule menos metales pesados, como el mercurio. Por lo tanto, se trata de una opción más segura para el consumo regular que el atún.

La caballa también es una fuente excelente de proteínas de alta calidad, esenciales para el mantenimiento de la masa muscular y la reparación de tejidos.

Igualmente, es rica en vitaminas del grupo B, necesarias para la producción de energía, y en minerales como el selenio y el yodo, fundamentales para el metabolismo y el correcto funcionamiento del tiroides. Su contenido en vitamina D favorece la absorción del calcio, ayudando a fortalecer los huesos y prevenir problemas óseos.

Este pescado azul, además de ser saludable, es muy versátil, ya que se adapta perfectamente a diferentes formas de preparación.

Por ejemplo, puedes preparar caballa a la plancha. Es una opción rápida y deliciosa. Sólo necesitas ponerle un poco de ajo y perejil o añadirle algún acompañamiento más original si lo prefieres.

La caballa en escabeche es otra opción muy recomendable. Se trata de una receta tradicional que realza su sabor y facilita su conservación.

El horno también puede ayudarte con este sabroso pescado. Prepara una caballa asada a la sal o una caballa en papillote para una cena ligera.

En guisos, este alimento tan saludable queda perfecto. Apuesta por un rico plato de caballa con fideos o una tradicional caballa a la llauna.

Incluso puedes utilizar este pescado para preparar ensaladas variadas o algún paté para untar.

Como te hemos aconsejado, para comer pescado azul más barato que el atún, compra caballa. Su precio suele rondar entre 3 y 5 euros el kilo, mientras que el atún fresco puede superar los 15 euros el kilo. Incluso en conserva, la caballa es más asequible.

A la hora de comprar caballa fresca, elige una pieza que tenga los ojos brillantes y la piel firme.

Si optas por la caballa enlatada, revisa que sea en aceite de oliva o al natural para evitar conservantes innecesarios.

Consúmela al menos una vez a la semana para aprovechar todos sus beneficios nutricionales.

Eso sí, evita cocinarla en exceso. Para mantener sus propiedades, es mejor cocinarla a fuego medio y evitar la sobrecocción.

Incluir caballa en tu dieta te permitirá disfrutar de un pescado azul rico en omega-3, con más beneficios que el atún y a un precio más asequible.

Aprovecha sus propiedades y su versatilidad en la cocina para mejorar tu alimentación de manera sencilla y deliciosa.

Si aún no la has probado, anímate a incorporarla a tu dieta semanal y descubre todos los beneficios que puede aportar a tu bienestar.