Los nuevos y peculiares sabores de los turrones de Dabiz Muñoz: precios y dónde se pueden comprar

Al de tarta de queso de La Pedroche, todo un superventas que hizo junto a su esposa, la televisiva Cristina Pedroche, y el de gofre de caramelo salado, se unen ahora dos: el de nachos con chocolate blanco y el de Häagen-Dazs con nueces de macadamia nut.

El primero es, posiblemente, uno de los más arriesgados. Los nachos, esas tradicionales tortitas crujientes tan típicas de México que se usan para dipear con salsas, se convierten en un praliné que acompaña con chocolate blanco y caramelo fundente de piña y un toque picante. Quienes lo han probado avisan tanto de su peculiar mezcla de sabores.

A este, que ya estaba en el mercado, ahora Muñoz ha añadido el de sabor a helado de nueces de Macadamia. Lo ha hecho en colaboración con una de las marcas de helados más populares del mundo, Häagen-Dazs, en quienes se ha basado para confeccionar el nuevo producto.

La base de esta receta es el típico helado de vainilla con nueces de Macadamia caramelizadas, pero a lo Dabiz Muñoz. Las nueces se convierten en un praliné, con el helado transformado en nubes, junto a una cobertura de chocolate blanco, con una crema de leche y tofe de yuzu para añadir una textura diferente.

El propio chef ha explicado en su instagram, donde ha anunciado el lanzamiento, que el objetivo de esta transformación de la clásica receta de Häagen-Dazs era «conservar la cremosidad del helado de vainilla y leche con la textura crujiente de las nueces de macadamia caramelizadas».

Hasta el momento, Dabiz Muñoz ha lanzado cuatro sabores para su serie de Turrón XO:

Todos ellos se venden en tabletas de 300 gramos a 16,50 euros, lo que supone un precio de 55 € el kilo de turrón. Se pueden comprar en supermercados de la cadena Sánchez-Romero, en los supermercados, hipermercados y el Club del Gourmet de 'El Corte Inglés' y, en el caso del sabor a helado, en algunos establecimientos seleccionados de Häagen-Dazs.