Tomás Palencia, nuevo presidente de los hosteleros toledanos

Vengo a «aportar un nuevo y renovado impulso al buen trabajo que ha estado desarrollando la asociación. Quiero contar con todos, que los socios planteen sus inquietudes , que tengan vía libre para transmitirnos todo lo que piensan y actuar unidos», dijo Palencia tras conocerse el recuento de votos en la sede de la AHT, que ayer también celebró una asamblea general.

Aparte de Tomás Palencia, en la nueva dirección de los hosteleros toledanos estarán Víctor Manuel Carrillo (Círculo de Arte), Luis Meseguer (El Mentidero), Pedro Miguel Gómez (Nuevo Almacén y restaurante Las Nieves), Carlos Javier Torres (Los Jardines de Palacio, en Villacañas), Mari Carmen Ramírez (Abrasador), Alfonso Silva García (Ehosto), Víctor Manuel Iglesias (Hotel Beatriz Toledo Auditorium & Spa), Jesús Pastor (Hotel Pintor El Greco), Apelio García (Hostal Casa Apelio, en Los Yébenes), Adolfo Muñoz (restaurante Adolfo), Valentín Romero (Hotel Ébora y salones Prado del Arca, en Talavera de la Reina), Carmen Díaz (Venta de Aires), Juan Carlos Sánchez-Arévalo (La Almazara Café Barm, en Illescas) y Alfonso Beltrán (Beltrán Catering, en Torrijos).

Según el nuevo presidente, su equipo «tiene una gran experiencia no solo en la hostelería, sino muchos de ellos en la gestión de la AHT. Además se incorporan muchas caras nuevas de negocios de hostelería con relevancia en Toledo y provincia, que nos permitirá incorporar nuevas ideas y acciones, además de dar mayor peso a la provincia».

Tomás Palencia nació en Los Yébenes, está casado y tiene dos hijas. En 2003 montó el Asador Palencia de Lara, ubicado en el Casco Histórico de Toledo. El pasado año abrió un segundo negocio, llamado «Palencia de Lara Tapas Bar», en la avenida de Portugal.