La hostelería malagueña se reivindica después de su año más difícil

El acto central del encuentro ha sido un homenaje general a la hostelería, denominado ‘Orgullosos de ser Hosteleros’, personalizado en el Consejo Asesor de Mahos –integrado por los históricos de la provincia– y representado por José Porras, presidente de honor de Mahos.

Javier Frutos, presidente de Mahos y de la Federación Hostelería de Andalucía, ha agradecido al Consejo sus enseñanzas, su entrega y su ejemplo de trabajo , superación y aportación a la imagen general de Málaga.

Además, se ha entregado el premio ‘Solidarios con Málaga’ a CaixaBank por su iniciativa de los menús solidarios de Navidad, que permitió, junto a Mahos, llevar un menú a cada uno de los usuarios de los comedores sociales de la ciudad el pasado 24 de diciembre.

Frutos ha destacado de esta acción el rasgo solidario inseparable de la hostelería , «que se ha demostrado siempre, y especialmente a lo largo del duro confinamiento y durante toda la pandemia». El encargad de entregar la distinción ha sido Víctor Arcos, director de Área de Málaga y Almería de Makro.

Asimismo, el título de ‘Embajador de la Hostelería 2021’ ha sido para el actor Antonio Banderas , por su «incansable labor de promoción y difusión de la marca ‘Málaga’ y por su especial relación con la hostelería». Banderas ha agradecido el reconocimiento a través de un vídeo emitido en la transcurso de la Gala, a la que no ha podido acudir por compromisos profesionales.

En su mensaje, el intérprete ha expresado su compromiso con el sector y su disposición a ayudar en lo que sea posible para aportar en su recuperación. Jorge Mantilla, director regional de Pernod Ricard, ha hecho entrega junto a Frutos del galardón a Pablo Gonzalo -gerente de El Pimpi y patrono de su Fundación-, que lo ha recibido en nombre de Banderas.

En su discurso, Javier Frutos ha destacado el enorme esfuerzo y actitud de la hostelería malagueña para afrontar un periodo de 15 meses «condicionado por la pandemia», que ha supuesto pérdidas de rentabilidad y puestos de trabajo y ha condicionado la propia viabilidad de muchos negocios de la provincia.

El presidente de la patronal provincial y andaluza ha valorado la defensa de los derechos de la hostelería desde el convencimiento de que es «un sector seguro», y tendiendo la mano a instituciones y empresas para reconstruir juntos «una actividad básica en la economía» y de la que dependen 80.000 familias en la provincia de Málaga y casi 300.000 en la comunidad.

Asimismo, ha elogiado que el diálogo con las instituciones se haya ampliado y mejorado en los últimos meses, «algo deseable para negociar, acordar y avanzar juntos”; y ha subrayado que la hostelería, aunque empieza a ver la mejoría, va a necesitar aún ayudas directas y medidas que faciliten el trabajo y la actividad.

«La hostelería de Málaga está aquí. Viva, dispuesta a seguir trabajando por nuestra ciudad y nuestra provincia con una actitud constructiva y con un concepto global del destino, porque vemos nuestra tierra como un producto excepcional que queremos hacer perfecto», ha señalado.

El evento ha tenido como lemas básicos la reconstrucción y la reinvención. Ha contado con la participación del presentador Manu Sánchez como maestro de ceremonias y, además de Frutos, han tomado la palabra el alcalde de Málaga, Francisco de la Torre; el consejero de Presidencia de la Junta de Andalucía, Elías Bendodo; el presidente de la Diputación de Málaga, Francisco Salado; el presidente de la Confederación de Empresarios de Andalucía, Javier González de Lara; y el presidente de la Confederación Empresarial de Hostelería de España, José Luis Yzuel.