El aceite de oliva incrementa sus ventas en junio, a pesar de que su precio supera los 3 euros

La organización agraria Asaja, que destaca los buenos datos, advierte de que en el mercado apenas quedan 650.000 toneladas de aceite . Lo que significa, en su opinión, que habrá un enlace (excedente entre campañas) justo para abastecer el mercado antes de que comience a molturarse la nueva aceituna a partir de noviembre.

En este sentido, el gerente de Asaja, Luis Carlos Valero , que resalta la gran demanda del producto, vaticina un enlace final de aproximadamente 300.000 toneladas, que es una cifra normal para abastecer al mercado mientras se empieza a molturar el nuevo aceite, indica. A esto se suma, según Valero, la fortaleza de los precios en las últimas semanas, que se han mantenido en alza tanto en España como en el mercado internacional.

En los 9 meses de la actual campaña de comercialización (2015-2016) las salidas totales al mercado ascienden a 1.025.000 toneladas de aceite de oliva . La media mensual es de 114.000 toneladas al mes. La producción final fue de 1.395.000 toneladas, mientras que las existencias finales a junio de 2016 son de 650.000 toneladas. Las existencias medias de las 4 campañas anteriores para esta fecha eran de 742.000 toneladas .

En cuanto a la distribución de las existencias actuales, el grueso está en manos de las almazaras, con 476.000 toneladas . Los envasadores disponen de 164.6000 toneladas y el Patrimonio Comunal Olivarero alrededor de 10.000 toneladas.