Los 20 alimentos con más hierro para aliviar el cansancio

Especias. Por lo general, los especias son el producto con mayor cantidad de hierro contiene. ¿El problema? Que añadimos tan solo una pizca de estas a nuestros platos. Según la Base de Datos Española de Composición de Alimentos (Bedca), el tomillo es el producto que más tiene: 123.6 miligramos de hierro por cada 100 gramos. El comino, por ejemplo, 66.33, mg mientras que el eneldo 48.8 mg, el orégano, 44 mg y la albahaca, 42 mg por cada 100 gramos. Canela. La canela, tiene un alto contenido en hierro, 38.1 miligramos por cada 100 gramos según la Bedca. Aunque es complicado consumir 100 gramos, es un condimento que puede ayudarnos con el ardor intestinal, por lo que añadir un poco a nuestro café todos los días es buena opción. Almejas. Las almejas en conserva son uno de los alimentos con más cantidad de hierro: 25'6 miligramos por cada 100 gramos, según la Bedca. En el caso de su versión natural, el porcentaje es de 24 miligramos. Este alimento también es rico en calcio y en proteínas. De estas últimas aporta 17.43 gramos de cada 100. Pimentón. El pimentón dulce, un condimento muy tradicional de la cocina española, tiene 23'6 miligramos de hierro por cada 100 gramos según indican los datos de la Bedca. Con él se puede dar un toque especial en platos con el hummus o los huevos rellenos. Cereales de maíz y trigo. Los cereales a base de maíz y trigo son opción para fomentar el consumo de hierro desde el desayuno. Según datos de la Bedca, cada 100 gramos de estos cuentan con 24 miligramos de hierro. Asimismo, los cereales también son ricos en calcio (100 miligramos de cada 100 gramos) y vitamina C (102 miligramos). Morcilla. La morcilla tiene 18 miligramos de hierro (19 mg, si es frita) por cada 100 gramos según datos de la Bedca. Aunque es un producto alto en grasa que debemos tomar con moderación, este aporte de hierro es esencial en la calidad del crecimiento de uñas y cabello. Pipas de calabaza. Las pipas de calabaza tienen, según la Bedca, 8.82 miligramos de hierro por cada 100 gramos. Este alimento, que contiene proteínas, minerales y antioxidantes, así como un alto contenido en fibra es mejor tomarlo tras ponerlo en remojo, ya que facilitaremos al cuerpo la absorción de los nutrientes que aporta. Lentejas. Las lentejas cuentan con 8.2 miligramos de hierro por cada 100 gramos, tal como indica la Bedca. Su alto contenido en fibra (tanto soluble como insoluble) ayuda a mejorar la salud digestiva y microbiota, además de aportar un efecto saciante y prevenir la hipertensión. Pistachos. Los pistachos contienen, según la Bedca, 7.2 miligramos de hierro por cada 100 gramos. Estos también son ricos en proteína (de cada 100 gramos, 20 lo son), vitamina A y E y potasio. Nos resultan saciantes y, gracias a ser ricos en grasas saludables, nos aportan energía. Judías pintas. Aunque las judías pintas son uno de los alimentos que incitan más a la hinchazón abdominal, también tienen multitud de beneficios. En el caso del aporte de hierro, es de 8.2 miligramos por cada 100 gramos, según la Bedca. También, son ricas en proteína, 23.58 gramos por cada 100. Soja seca. La soja seca cuenta con 9.7 miligramos de hierro por cada 100 gramos según la Bedca. Este producto es una excelente fuente de proteínas y sus nutrientes contribuyen a reducir la tasa de azúcar en sangre y el colesterol. También, su aporte de fibra mejora el tránsito intestinal. Tahini. El tahini, una pasta de sésamo, tiene por cada 100 gramos unos 10.4 miligramos de hierro, según la Bedca. Es ingrediente base para preparar platos saludables como los polvorones «versión sana» del Chef Bosquet o aperitivos como galletas ligeras o el hummus de remolacha. Salvado de trigo. El salvado de trigo cuenta con 10.57 miligramos de hierro por cada 100 gramos según la Bedca. También, tiene gran cantidad de fibra insoluble, 42,8 gramos por cada 100. Asimismo, el salvado de trigo es rico en vitaminas B y K; y fósforo. Cecina. La cecina aporta 9.8 miligramos de hierro por cada 100 gramos, según la Bedca. Un producto rico en proteínas (39 gramos de cada 100) así como en vitamina A y potasio. Caviar. El caviar no es solo uno de los alimentos con mayor cantidad de vitamina D, sino que también cuenta con un gran aporte de hierro: 11.88 miligramos por cada 100 gramos según datos de la Bedca. Esta delicatessen también es rica en calcio y potasio. Yema de huevo. Aunque la yema de huevo cruda aporta 6.1 miligramos de hierro por cada 100 gramos, si se consume deshidratada su aporte de hierro aumenta a 13,8 miligramos (por cada 100 gramos), según la Bedca. La yema en polvo, gracias a su alto contenido en proteína (31.7 gramos de cada 100) es utilizada por deportistas en batidos para mejorar el aporte protéico. Zamburiñas. Las zamburiñas, como la mayor parte de los mariscos, son ricas en hierro, con 14 miligramos por cada 100 gramos, según los datos de la Bedca. Este plato, de tradición gallega, puede prepararse tanto al horno como a la plancha. Hígado de cerdo. El hígado de cerdo no es solo rico en hierro (13 miligramos de cada 100 gramos, según la Bedca), sino que también es un alimento con buen aporte de vitamina D, con una cantidad de 2.2 microgramos por cada 100 gramos. Pichón. El pichón asado –y sin piel–, según la Bedca, tiene por cada 100 gramos 20 miligramos de hierro. Nos encontramos ante una carne poco grasa (3 gramos de cada 100) y con buen aporte de proteína: 37 gramos de cada 100 de nuevo. Berberechos. Los berberechos no solo son una gran fuente de hierro (tanto en versión en conserva como al natural tienen 24 miligramos por cada 100 gramos según la Bedca) sino que, al igual que las almejas, tiene casi el mismo calcio que la leche: por cada 100 gramos, cuenta con 128 miligramos.