I Premios Chiringuitos Responsables

La dotación económica de los galardones asciende a 24.000 euros , distribuidos en un máximo de tres premios por categoría: un primero dotado con 6.000 euros, un segundo con 4.000 y un tercero con 2.000.

Las bases de los «Premios Chiringuitos Responsables», el formulario de inscripción y la ubicación de los establecimientos adheridos -casi quinientos- al décalogo de «Buenas Prácticas Ambientales» pueden encontrarse aquí .

1. Permitir el uso del local como punto de información ambiental del litoral.

2. Limitar la emisión de ruidos, olores , vertidos, etc.

3. Emplear contenedores separados de reciclaje .

4. Apoyar proyectos de conservación de la biodiversidad que se realicen en el entorno, mediante el voluntariado o la cesión de espacios.

5 y 6. Minimizar el uso de agua potable y energía .

7. Colaborar con las administraciones en la prevención, vigilancia y lucha contra incendios , vertidos, accidentes y varamientos de cetáceos y tortugas.

8. Fomentar el empleo local, especialmente el de colectivos desempleados o en riesgo de exclusión social.

9. Aplicar criterios sostenibles en la rehabilitación y construcción, como por ejemplo: evitar modificaciones que puedan favorecer la pérdida de suelo por erosión o poner vegetación adaptada al clima en los techos y paredes del chiringuito para aumentar la humedad, disminuir la necesidad de electricidad y reducir el ruido.

10. Comercializar productos con criterios ambientales: seleccionar productos locales frente a otros cuyo transporte incrementa la emisión de gases de efecto invernadero o comprar bebidas y alimentos a granel para generar más residuos suponen dos buenas alternativas.