Las cabañas de Marbella que combinan el 'slow life' sueco con la gran cocina española y el mejor desayuno de hotel

Verde y apacible, la finca de 40.000 metros cuadrados donde funcionó el Centro Forestal Sueco es, desde poco antes de la pandemia, un establecimiento de cinco estrellas que combina 20 habitaciones en un edificio principal con 19 amplios bungalows repartidos por el extenso jardín de flores, palmeras y cactus.

A ello se añaden dos piscinas, un gimnasio al aire libre y un área 'wellness' en la que se apuesta por tratamientos corporales y faciales de última tecnología -es el único resorte de España donde se ofrece el 'Collagen Wave Skin Tightening', que esculpe y reafirma la piel con radiofrecuencia-, masajes y clases de yoga. Este espacio holístico, bautizado Ashiana, 'refugio seguro' en sánscrito, cuenta también con unas originales cabinas con diversos programas de meditación y visualización a través de unas camas de 'biohaking'.

La otra gran baza de Boho Club es su gastronomía. Aquí, los propietarios del hotel, la promotora sueca Quartiers Properties, han apostado por el talento español y la reputación del chef Diego del Río (que consiguiera una estrella Michelin para El Lago, donde la mantuvo ocho años), quien orquesta una propuesta de autor, con el producto y el sabor en el centro y que se adapta a todos los espacios y momentos del hotel.

Incluído su desayuno (abierto a visitantes externos, a 35 euros), que ha conseguido el premio al mejor en el último Madrid Fusión por su variedad, la calidad de los alimentos de cercanía y de pequeños productores que incluye y el excelente servicio en sala. Es el mismo que vertebra las comidas y las cenas, e incluso las copas y los cócteles o el picoteo en su bar, Bohis, habitualmente animado con música y gran ambiente, y en su terraza.

En la carta diseñada por el cocinero malagueño reina la comida mediterránea con base en la andaluza pero con visión y conocimiento internacional. Hay especial presencia de vegetales, mariscos, pescados y carnes, así como platos ya emblemáticos como sus croquetas de carabineros o su sopa de maíz asado.

Boho Club, con habitaciones a partir de 600 euros la noche y bungalows desde 800, es miembro de la cadena Preferred Hotels & Resorts y cuenta, además, con una boutique dentro de sus instalaciones y con una destacada colección de arte que recorre la decoración bohemia y distinguida de sus espacios.