Navidad 2019
Los mejores hoteles para celebrar la cena de Nochebuena en Madrid
Menús de lujo, espacios exclusivos y el mejor ambiente para una noche mágica.
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La noche del 2 4 de diciembre ha sido tradicionalmente y sigue siendo una de las noches más familiares del año. Toda la familia reunida entorno a una gran mesa para celebrar una gran cena con un puñado de grandes y buenos propósitos por los ... que brindar. Una noche que en la que tradicionalmente la mayoría de las familias deciden celebrar sin salir de casa, pero para la que poco a poco va cambiando la tradición.
Cada vez más restaurantes apuestan por abrir sus puertas la noche de Nochebuena para deleitar a sus comensales con propuestas más especiales. Una noche llena de magia y superstición que dará el pistoletazo de salida a las celebraciones. Una noche llena de ilusión y propósitos que merece una celebración especial , en la que no falten los brindis y nuestros seres queridos... Y por qué no, una noche en la que nos permitamos el privilegio de no cocinar y nos dejemos deleitar por las propuestas de algunas de las mejores cocinas del país y las grandes fiestas que organizan los mejores hoteles de la ciudad.
Un plan exclusivo y apetecible para celebrar una Navidad especial . Toma nota de nuestros favoritos:
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Gran Hotel Inglés
¿Dónde?
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- Gran Hotel Inglés
- Calle de Echegaray, 8
- 28014 - Madrid
- 913 60 00 01
- Precio Menú de Nochebuena: 220€
Ubicado en la calle Echegaray, en pleno barrio de las Letras, el que fuera e l primer hotel de lujo de la ciudad ofrecerá la noche del 24 de diciembre la oportunidad de disfrutar de la cocina mallorquina de la mano del chef Fernando P. Arellano (2**). Una propuesta para poder disfrutar sin tener que cocinar. Para la elaboración de estos menús degustación , el chef de Zaranda contará con el completo apoyo de D’Angelo Bishop, chef ejecutivo del hotel y creador de la propuesta gastronómica del restaurante Lobo 8 ubicado en el lobby del hotel.
La Navidad da comienzo oficialmente la noche del 24 de diciembre y esa cena contará con un menú navideño de 8 pases con 2 snacks , donde no falta su receta del caldo de navidad, con ravioli de pularda y papada de ibérico o la merluza confitada, parmentier de algas y sabayón de erizos.
Precio: 220€ con maridaje / por persona.
2
Hotel Intercontinental Madrid
Estas fiestas InterContinental Madrid rinde homenaje a la Primera Vuelta al Mundo que tuvo lugar hace 500 años, de la mano de Fernando Magallanes y Juan Sebastián Elcano. El icónico cinco estrellas es un apasionado de fusionar la cultura con la gastronomía, por lo que este año se recrea en los fogones de InterContinental Madrid un hito histórico que cambio el mundo.
¿Dónde?
- Intercontinental Madrid
- Paseo de la Castellana, 49
- 28046 - Madrid
- 917 00 73 00
- Precio Adultos 215€/ Niños 85€
Con varias y especiales citas a lo largo de todas las fiestas, la primera de todas será la gala de Nochebuena que rendirá homenaje a la tripulación y las naves que lucharon por cambiar la historia. Para la ocasión, el chef Miguel de la Fuente ha revivido la expedición, buscando la esencia original y recreando en sus cocinas la travesía.
Las galas de Navidad de InterContinental se han convertido en un referente de elegancia con la más cuidada gastronomía para celebrar estas fechas en familia o entre amigos. Entre los platos que se podrán degustar : Crema de langosta decantada en un fondo marino de carabineros, codium y picada de salicornias; Besugo infusionado en un caldo templado de jengibre o la Paletilla de cordero lechal confitada a 75º.
Precio: adultos 215€ con maridaje / niños 85€.
3
Hotel Villamagna
¿Dónde?
- Hotel Vilamagna
- Paseo de la Castellana, 22
- 28046 - Madrid
- 915 87 12 34
- Precio Menú de Nochebuena 350€
Otro de los grandes hoteles de lujo de la capital que prepara las fiestas con una propuesta muy especial es el Hotel Villamagna . En esta ocasión, a cargo del Chef Ejecutivo Amalio Prados , la cena de Nochebuena estará compuesta por tres entrantes, dos principales y dos postres entre los que los comensales degustarán platos como la Ostra “Fine de Claire” al champagne con manzana Granny Smith, Ravioli de amanita cesárea, salsa meunière de zamburiñas y trufa blanca, o Virrey asado al horno, velouté de almejas al estragón y verduras de invierno, estre otras propuestas.
La exclusiva velada estará además amenizada por primera vez por un concierto único de la Orquesta Délica Chamber , un Cuarteto que acompañará con villancicos de grandes clásicos, valses y selección de fragmentos de óperas, finalizando con la composición orquestral de Johann Strauss “La Marcha Radetzky”.
Precio: 350 euros con maridaje / por persona.
4
Hotel Wellington
¿Dónde?
- Hotel Wellington
- Calle de Velázquez, 8
- 28001 - Madrid
- 915 75 44 00
- Precio Menú Nochebuena 225€
Como cada año, el hotel Wellington se prepara para sus celebraciones navideñas, dando el pistoletazo de salida con la cena de Nochebuena.
El emblemático hotel ubicado en la calle Velázquez ha ideado una velada muy especial para la noche del 24 de diciembre que contará con música en directo y con un menú compuesto por tres aperitivos, tres platos y postres.
Entre las suculentas propuestas encontramos desde el Steak tartar de vaca madura con focaccia crujiente y el Ravioli crujiente de gamba con compota de limón; hasta la Terrina de foie casero con roast beed de pato especiado y compota de cítricos y el Lomo de venado con jugo de boletus, remolacha asada y queso de cabra.
Precio: 225€ adultos / 100€ niños.
5
Hotel Urban
¿Dónde?
- Hotel Urban
- Carrera de S. Jerónimo, 34
- 28014 - Madrid
- 917 87 77 70
- Precio Menú de Nochevieja 150€
El Hotel Urban 5* GL de Derby Hotels Collection propone disfrutar de la experiencia de una noche mágica como es la previa al día de Navidad, en un ambiente donde arte, arquitectura y lujo se fusionan con gastronomía. Situado en el eje Prado-Recoletos, epicentro cultural y artístico de la ciudad, y próximo a la Puerta del Sol y Plaza Mayor, aquí el cocinero Aurelio Morales ha ideado un menú disponible tanto para la noche del 24 como para el día 25 de diciembre, que comienza con Jamón ibérico puro de bellota y pan de tomate; Crema de carabineros y trufa; Croqueta de lacón e Idiazábal; Foie y remolacha y Cigala con espuma de patata. Para continuar con principales como el Canelón de pularda.
Precio: 150€ por persona
Para Nochebuena además, el hotel de lujo ofrece la posibilidad de quedarse a dormir con el que incluye ,además del menú de Nochebuena o la comida de Navidad, alojamiento para dos personas; detalle de bienvenida (trufas de chocolate y champagne brut) y desayuno buffet.
Precio: desde 595€ por persona
6
VP Plaza España
¿Dónde?
- VP Plaza España
- Plaza de España, 5
- 28008 - Madrid
- 915 95 55 10
- Precio Menú de Nochebuena 110€
El Hotel VP Plaza España Design 5* , ubicado en plena Plaza de España, se vuelca con las celebraciones navideñas con diferentes propuestas gastronómicas y de ocio.
Desde la planta 12 del hotel, en el restaurante Ginkgo Sky Bar , proponen celebrar una Nochebuena por todo lo alto, en la que se podrán maridar platos como: Ostras Sorlut nº2 con chipotle y ponzu, Gyozas de pollo con salsa de chile dulce, Sashimi de salmón sobre arroz crujiente y kimuchi o Tataki de solomillo de vaca con sésamo, entre otras creaciones.
Música en directo, un ambiente exclusivo y un DJ que amenizará la fiesta posterior pondrán la guinda para que a este 24 de diciembre no le falte detalle.
Precio: 110€ por persona
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Only You Barquillo
¿Dónde?
- Only You Boutique Hotel
- Calle del Barquillo, 21
- 28004 - Madrid
- 910 05 22 22
- Precio Menú de Nochebuena 120€
Ubicado en el madrileño barrio de Chueca, Only You Boutique Hotel propone una Navidad tradicional y muy elegante. Una propuesta gastronómica firmada por su chef, Carlos Martín , que se centra en el producto como absoluto protagonista de los diferentes menús. Para la cena de Nochebuena , el chef incluye platos tan interesantes como su Tartar de tomate corazón de buey con carpaccio de bogavante azul y caviar de salmón salvaje o su Taco de cordero asado con puntaletes y puré de patata dulce.
Decorado por el diseñadore de interiores Lázaro Rosa-Violán , este idílico enclave se convertirá en el escenario perfecto para una celebración de Navidad especial y diferente en el centro de la capital.
Precio: 120€ por persona.
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Hotel Orfila
¿Dónde?
- Relais & Châteaux Hotel Orfila
- C/ Orfila, 6
- 28010 - Madrid
- 91 702 77 70
- Precio Menú de Nochebuena 190€
Mario Sandoval firma un extraordinario menú de Nochebuena para el restaurante Jardín de Orfila ubicado en el de Madrid que lleva su mismo nombre. Una atmósfera de sofisticación y calidez que invita a adentrarte de lleno en el ambiente navideño y contemplar las imponentes luces que alumbran la ciudad.
Un menú ideado para hacer las delicias de los amantes de la gastronomía descubriendo los tesoros gastronómicos que también se servirá en el hotel Heritage que cuenta con el mismo sello Relais & Châteaux.
Tartar de bogavante con aceite de chili y chalota con los jugos de sus cabezas, Cochinillo con su piel crujiente y su carne jugosa o la Ensalada de perdiz escabechada con berros y granada son sólo algunas de las exquisitas propuestas que no faltarán es esta noche tan especial.
Precio: 190€ por persona
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