Un experto en cócteles explica porqué en España los cubatas se beben en vaso de tubo: «Como no sabíamos...»

Aunque siempre se debe tener control sobre su consumo, ya que esta sustancia puede acarrear problemas en la salud al tomarla en exceso o incluso hacer que desarrollemos una adicción, el alcohol suele estar presente en muchos momentos de la vida relacionados con el disfrute y la felicidad.

Cumpleaños, bodas, aniversarios y cualquier tipo de fiesta cuenta con la presencia, entre otras bebidas, del alcohol. Este se ramifica en múltiples tipologías, desde la más sencilla y popular en España como puede ser la cerveza o el vino, hasta las menos frecuentes y exclusivas como un limoncello artesanal o un tequila producido en Jalisco.

Sea como sea, algo claro es que existen alcoholes para casi todos los gustos y, aunque en muchas ocasiones se toman solos, lo más habitual es que se mezclen con otras bebidas, dando así lugar a los conocidos como cócteles, combinados o cubatas, más coloquilamente llamados. En España, los tragos más habituales pueden ser el ron con cola, la ginebra con tónica, también llamado gintonic, o con refresco de limón o el whisky con refresco de naranja, por ejemplo.

También existen mezclas más elaboradas y cuidadas, dando lugar a los que se conocen como cócteles, aunque también lo son los anteriores, entre los que podemos encontrar varios como el Daiquiri, el Margarita, la Piña colada, la Caipirinha, el Bloody Mary o el Mojito, entre muchos otros. En la actualidad existe toda una idustria de la coctelería, pero atendiendo a las fiestas populares, a las reuniones con amigos y a los bares con más solera es habitual que encontremos cualquier combinado servido de la misma manera: en un vaso de tubo con hielo.

Pero, ¿por qué en España se bebe el acohol en este tipo de vasos? Un experto en cócteles da una explicación aproximada a por qué el vaso de tubo es el recipiente por excelencia en el que se beben los cubatas en nuestro país. Él es Carlos López, socio de Cream Coffe & Cocktails (Almería), que también trabaja para OTC Group, una importadora y distribuidora de marcas premium para hostelería. En una entrevista en el podcast 'Me Pierde La Boca', han hablado sobre la cuestión expuesta.

«Nos encontramos en un país en el cual el turismo y la fiesta se empieza a poner de moda y se tiene que servir alcohol, y el alcohol se sirve ¿cómo? Con un refresco y con un destilado. Como no sabíamos hacer ese refresco con ese destilado un poquito mejor, que era simplemente ponerle un zumito de lima, una piel de limón para un buen gintonic, ponerle un zumo de naranja para un destornillador no una fanta, sino un zumo; pues hizo que cada vez más nos encontrásemos con esa desprofesionalización del sector y auge por el combinado y esto no es negativo», explica el experto.

Según cuenta, todos bebemos coctelería a día de hoy, ya que mezclas tan comunes como el ron con Coca-Cola es, por ejemplo, un Cubalibre, y esas mezclas sencillas son coctelería «llevado a lo español: vaso de tubo, tres cubitos, una rodajita de limón, refresco y destilado». Según esta explicación, la popularidad del vaso de tubo para beber alcohol se habría extendido a consecuencia de una desprofesionalización de esta industria, de modo que es más fácil, rápido y sencillo servir casi todo tipo de combinados y bebidas alcohólicas en un formato común para todas, tal como se explica a lo largo de la entrevista.

Aunque hoy en día existan opciones como la copa de balón, el vaso de whisky, el de shot o chupito, el largo, la copa de martini o el vaso Collins, entre muchos otros, el vaso de tubo sigue reinando en cientos de bares, mueble-bar de casas, restaurantes y todo tipo de fiestas y celebraciones que se presten.