Prepara esta refrescante ensalada de pasta con queso fresco y frutos secos

1. Comienza poniendo los tallarines nido Garofalo a cocer en una olla con abundante agua hirviendo y sal.

2. Mientras se cuece la pasta, lava la manzana y córtala en daditos.

3. El apio lo lavaremos también para picarlo finamente, y el queso lo cortaremos en taquitos.

4. Una vez tengas los tallarines nido Garofalo en su punto, es decir, 'al dente', escúrrelos bien y enfríalos en agua con hielo.

5. Vuelve a escurrirlos y ponlos en un bol grande.

6. Añade al bol todos los ingredientes y aliña con el zumo de limón, la mostaza, el aceite de oliva y la sal.

7. Reserva en el frigorífico antes de servir bien fría en boles individuales.

Solo queda disfrutar del plato. Si te ha gustado esta receta, puedes echar un vistazo a la selección de Garofalo .

El zumo de limón va a evitar que la manzana cortada se oxide.

Las ensaladas son una buena y refrescante manera de consumir pasta. En esta ocasión la hemos elaborado con una buena cantidad de ingredientes, que combinan deliciosamente:

Las pasas aportan fundamentalmente hidratos de carbono complejos y tienen un bajo contenido graso, a diferencia del resto de frutos secos.

La manzana , por su parte, va a aportar muchas vitaminas y minerales.

El queso fresco , sin embargo, enriquecerá la ensalada con proteínas, grasa y minerales como el calcio, fundamental para el correcto desarrollo y fortalecimiento de los huesos.