Ensalada de kale con garbanzos, pasas y remolacha

Belén Candau

Sevilla

16/04/2025
Actualizado a las 09:27h.

Esta ensalada de kale es una explosión de color, textura y sabor que celebra lo vegetal en su máxima expresión. Esta elaboración se hará en un santiamén mezclando la suavidad terrosa de la remolacha, el dulzor sutil de las pasas y la cremosidad de los ... garbanzos, en un equilibrio que seduce tanto al paladar como a la vista. Una propuesta nutritiva y llena de matices, perfecta para quienes disfrutan de la cocina saludable sin renunciar a la complejidad gastronómica.

Consejo para esta receta

Pon la kale en un bol y masajea con el jugo de 1 limón y una pizza de sal.

Ingredientes

• manojo de kale 1
• bote de garbanzos cocidos 1
• remolachas cocidas 2
• taza de pasas 1
• Jugo de limón al gusto
• Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta al gusto

Así se prepara esta receta:

Paso a paso

1. 1

   Pon la kale en un bol y masajea con el jugo de 1 limón y una pizza de sal.

2. 2

   Agrega el bote de garbanzos previamente escurridos y lavados.

3. 3

   Añade las remolachas cortadas en cubos y las pasas al gusto.

4. 4

   Aliña con un poco de AOVE y mezcla bien.

5. 5

   Ajusta de sal y pimienta, y listo para disfrutar!

Prueba a hacer esta receta y compártela en tus redes sociales con el hashtag #RecetasBrillantes.

Para conocer más recetas como esta, consulta el menú semanal en Gurmé.

Más temas:

Ver comentarios