¿Truco o postre? 10 recetas para celebrar un Halloween de miedo

Cookies de chocolate para Halloween

Estos cookies de chocolate se hacen con los ingredientes clásicos usando el robot de cocina. Para empezar, pon el chocolate en el vaso de la Thermomix y trocea durante 3 segundos a velocidad 6. Colócalos en un bol y reserva.

Introduce en el vaso la mantequilla, el azúcar, el azúcar moreno, el huevo y el azúcar de vainilla y mezcla durante 2 minutos a velocidad 3. Añade la harina, el bicarbonato, la levadura química y la sal. Mezcla durante 40 segundos a velocidad 4. Agrega el chocolate reservado y remueve durante 30 segundos a velocidad 2.

Ahora dale forma a las galletas y colócalas en una bandeja de horno forrada con papel vegetal. Hornea durante unos 10-12 minutos, con el horno precalentado a 180 grados. Deja enfriar las galletas después sobre una rejilla. Cuando se hayan enfriado, puedes colocar encima caramelos o lacasitos para simular los ojos.

Búhos de chocolate

Para preparar estos dulces de Halloween vas a necesitar galletas oreo, cookies de chocolate grandes y lacasitos.

Las cookies de chocolate serán la base de nuestros búhos, pero también puedes usar como base una galleta grande cubierta con crema de chocolate.

Para construir los ojos, abrimos galletas oreo y colocamos dos mitades con la crema blanca hacia arriba sobre la base de cada búho. Para hacer las cejas, ponemos un cuarto de galleta oreo encima de cada ojo. Y para la nariz, colocamos un lacasito en medio de los ojos.

Arañas de oreo para Halloween

Las galletas oreo también son protagonistas en esta original receta de Halloween. Además, necesitarás rollitos de regaliz y ojos de caramelo o lacasitos para hacer nuestras arañas particulares.

Para empezar, abre cada galleta por la mitad. Coloca ocho trocitos de regaliz en una mitad, poniendo cuatro a cada lado. Así tendremos las patitas de la araña. Cierra la galleta con la otra mitad para que se fije las patas.

Para darle más realismo a la araña debemos ponerle ojos. Se pueden comprar ojos de caramelos o también podemos utilizar lacasitos.

Piruletas de momia con oreo

Como las galletas oreo dan mucho juego, ahora las vamos a usar para hacer unas momias muy apetitosas para celebrar Halloween.

Abre las galletas y coloca un palito de piruleta o brocheta de madera sobre la parte de la crema. Cierra de nuevo cada galleta con el palito en medio.

Ahora es el momento de bañar cada piruleta en chocolate blanco fundido. Para que sea más sencillo, utiliza una manga pastelera. Haz rayas sobre las galletas para que parezca el vendaje de la momia.

Por último, colocamos con cuidado los ojos de azúcar antes de que el chocolate se seque. Ahora sí dejamos secar y enfriar antes de probar este bocado dulce y tenebroso.

Tarta de calabaza

La calabaza no puede faltar en esta fiesta. Así que aprovecha esta receta de Halloween para disfrutar de una rica tarta.

Comenzamos cociendo en agua la calabaza pelada y partida en trozos. Cuando esté blanda, la escurrimos y la trituramos en la batidora. La ponemos en un bol y añadimos los huevos. Removemos muy bien hasta que quede una masa homogénea, y entonces añadimos el azúcar, la nata, dos cucharaditas de nuez moscada y una pizca de sal. Mezclamos todo muy bien.

Ahora preparamos una masa con la harina, la mantequilla y unas 6 cucharadas de agua. Amasamos bien y dejamos reposar en la nevera unos minutos. Pasado ese tiempo extendemos la masa en un molde por el fondo y por los lados y lo metemos en el horno precalentado a 180 grados unos 20 minutos.

Retiramos del horno, rellenamos con la masa de la calabaza. Volvemos a hornear unos 40 minutos y ¡listo!

Galletas de Halloween con fondant

Para hacer estas galletas, se bate con una varilla la mantequilla junto con el azúcar dentro de un bol hasta que estén completamente fusionadas. Se añade un par de cucharadas del aroma de vainilla, un huevo y se vuelve a batir bien. Ahora se incorpora la harina poco a poco, hasta conseguir una masa consistente.

Ahora toca estirar la masa con un rodillo para conseguir una plancha de aproximadamente medio centímetro de grosor. Ayúdate de un cortapastas para cortar las galletas. Puedes hacerlo con los moldes para galletas de temática Hallowen o los de toda la vida.

Precalienta el horno a 180 y coloca la bandeja de galletas durante diez minutos o hasta que estén doradas. Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.

Ahora toca trabajar el fondant para decorar las galletas con los colores y motivos que más te gusten. Recuerda que tus galletas están ambientadas en Halloween.

Gelatinas de Halloween

Ésta es una receta muy sana que puede equilibrar el exceso de dulce propio de esta fiesta. Para prepararla, comienza poniendo a hidratar las hojas de gelatina neutra en agua fría. Por otro lado, exprime las naranjas y pasa el zumo por un colador.

En un cazo calentamos unas cucharadas del zumo de naranja. Sin que llegue a hervir, ponemos las hojas de gelatina bien escurrida del agua. Movemos bien para que se integre y se disuelva la gelatina. Si quieres endulzarla, este es el momento de poner azúcar, sacarina o lo que prefieras. A continuación, echa todo el zumo restante y remueve bien.

Por último, vertemos la gelatina en vasitos decorados para Halloween y dejamos enfriar en la nevera.

Dentaduras de Frankenstein y otras brochetas de frutas

La fruta es otra opción dulce y saludable para compensar el exceso de azúcar de la fiesta de Halloween. En este caso, la usamos para hacer diferentes bocados terroríficos pero muy apetecibles.

Para hacer las dentaduras de Frankenstein, coge manzanas y hazles una muesca grande en forma de sonrisa. En ese hueco ponemos un poco de mermelada de fresa y colocamos pequeñas nubes o marshmallows para que simule una dentadura.

También puedes usar otros ingredientes como crema de cacahuetes y frutos secos para simular la encía y los dientes. Y para la lengua puedes poner un trozo de fresa.

Para las brochetas de fruta, utiliza moras y melocotón. Así tendrás los dos colores más clásicos de Halloween: el negro y el naranja.

Momias de chocolate

Aquí tienes otra opción para hacer unas divertidas y terrórificas momias, esta vez, con magdalenas.

Desmiga magdalenas en un bol hasta que se conviertan en polvo. Añade leche condensada y mezcla bien hasta conseguir una masa homogénea. Coge pequeños trozos de masa y haz bolas. Ponlas sobre una bandeja y mételas en el congelador para que se solidifiquen.

Trocea el chocolate blanco, ponlo en un recipiente apto para microondas y derrítelo. Ve calentando en intervalos de 10 segundos y remueve cada vez para que se derrita sin llegar a quemarse.

Saca las bolitas del congelador, báñalas en el chocolate blanco y deja enfriar. Pon más chocolate blanco derretido en una manga pastelera y haz pequeños hilos de chocolate por encima de cada bola.

Por último, ponle unos ojos comestibles a cada bola para que tus momias de chocolate adquieran personalidad propia.

Donuts de calabaza

Otra receta de Halloween perfecta para la ocasión son estos originales donuts. Prepáralos engrasando con un poco de aceite un molde para 6 donuts grandes y reserva. Precalienta también el horno a 180º.

Pon la calabaza asada y los dátiles en el vaso de la batidora o robot de cocina y tritura. Añade los huevos, el aceite de coco y el cacao en polvo y vuelve a batir. Agrega la harina, la levadura y la sal y mezcla bien.

Vertemos esta masa en los moldes y horneamos durante 13-15 minutos a 180º. Retira del horno, desmolda y deja que se enfríe sobre una rejilla.

Para la cobertura usaremos chocolate fundido y virutas de chocolate naranjas.