12 recetas dulces y saladas con mango para cenar ligero y con pocas calorías

Pero, además, te contamos mucho más sobre esta sabrosa fruta para que sepas cómo aprovecharla en tu cocina.

El mango está repleto de nutrientes esenciales para nuestra salud. Es una fuente rica en vitamina C , lo que refuerza el sistema inmunológico y favorece la producción de colágeno, ayudando a mantener la piel saludable.

También contiene vitamina A , que es clave para una buena visión y el buen funcionamiento del sistema inmunológico.

Además, el mango es bajo en calorías , con aproximadamente 60 calorías por cada 100 gramos, lo que lo convierte en una opción perfecta para incluir en dietas ligeras o para quienes desean controlar su peso sin sacrificar el sabor.

Asimismo, su alto contenido en fibra favorece la digestión y contribuye a mantener una sensación de saciedad durante más tiempo. Por lo tanto, es ideal para incluirlo en una cena ligera y equilibrada.

Otra ventaja del mango es su aporte de antioxidantes como los betacarotenos, que protegen al cuerpo del daño celular y ayudan a prevenir enfermedades relacionadas con el envejecimiento.

El sabor naturalmente dulce del mango lo convierte en el ingrediente ideal para una amplia variedad de postres saludables y ligeros . Esta fruta tropical puede ser el toque fresco y jugoso que necesitas en tus recetas.

Algunos ejemplos pueden ser un suave flan de mango o un cremoso helado casero de mango para terminar una cena con un toque dulce y sorprendente.

También puedes preparar bebidas como un batido de mango con piña o un batido de papaya y mango , refrescantes y muy tropicales.

Además, por su textura suave y cremosa, el mango también es excelente para elaborar postres como una mousse de mango y yogur . Gustará a comensales de todas las edades.

Pero, aunque a menudo asociamos el mango con postres, esta fruta también tiene un gran potencial en recetas saladas. Su sabor dulce y su jugosa textura hacen que sea un complemento ideal para platos fresco s como una ensalada de mango, aguacate y gambas , donde su dulzura contrasta a la perfección con ingredientes salados.

Lo mismo ocurre con otros platos salados como un poke de salmón al que también incorporamos mango para dar un toque tropical y fresco.

También puede brillar en preparaciones más elaboradas como guarniciones y salsas para carnes o pescados. Al cocinarlo a fuego lento con un poco de cebolla, ajo y un toque de picante, puedes obtener una salsa agridulce perfecta para acompañar tus platos principales sin añadir muchas calorías.

Y, si quieres más ideas, no te pierdas nuestra lista de 12 recetas dulces y saladas con mango para cenar ligero y con pocas calorías.