La jornada laboral de cinco días de Mercadona, entre las grandes innovaciones en consumo en España

Según ha destacado el Observatorio para la Innovación «supone un avance significativo en cuando a la conciliación laboral , personal y familiar de los trabajadores del sector comercio» y «refuerza el compromiso con un empleo y entorno laboral de calidad, un camino iniciado en 1995 cuando se puso en marcha el proceso de convertir en fija a toda su plantilla».

Además, se ha destacado entre las principales innovaciones la desarrollada por el proveedor de cervezas Martens, en exclusiva en España para Mercadona, introduciendo en el Gran Consumo nacional las primeras botellas que sustituyen el film de plástico por un adhesivo para su agrupación en dos referencias: los packs de seis botellas de las cervezas Shandy y Radler , de la marca Steinburg. Esto ha permitido el ahorro de más de treinta toneladas de plástico anuales, sin necesidad de sustituir el film por cartón u otros materiales.

Para Mercadona, la satisfacción de «El Jefe» (cliente) es la clave fundamental de su actividad, y lo sitúa siempre en el centro de sus decisiones. Por ello dispone de un Modelo de Coinnovación pionero, en el que trabaja desde 2011, a través de su Estrategia Delantal . De esta manera comparte con los clientes experiencias y costumbres de consumo de alimentación y bebidas, limpieza del hogar, aseo personal y cuidado de mascotas, trasladándolas después a los proveedores e impulsar de esta manera una colaboración directa para mejorar la calidad y elaborar nuevos productos.

La empresa cuenta con una red de más de veinte centros de coinnovación en España y Portugal , cuyas instalaciones se destinan a la innovación, impulsando la mejora continua en los procesos y productos, estudiando las necesidades y deseos de los clientes para ofrecerles, de una manera ágil, las mejores soluciones, en un contexto cada vez más cambiante.