Las exportaciones de vino y mosto crecieron un 18% en 2017

Las cifras «ponen de manifiesto que lo estamos haciendo bien » por parte del Gobierno regional, afirmó el consejero, que también valoró la «labor fundamental de los enólogos». «El consumidor es el que manda y nos debe orientar en la toma de decisiones», añadió Martínez Arroyo.

Castilla-La Mancha es la comunidad autónoma que más superficie de viñedo, más producción de vino y mayor número de empresas vitivinícolas tiene, contando con alrededor de 85.000 viticultores en la región.

Según el consejero, «nuestro éxito está en la diferenciación y de ahí la importancia del papel como enólogos», en un momento en el que «el vino de Castilla-La Mancha cada vez es más competitivo entendiéndolo como el que mejor se vende».

Martínez Arroyo también recordó que la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM) tiene la intención de crear un Grado de Enología en Ciudad Real. «Era necesario que lo hubiera y que quienes quisieran ejercer la profesión de enólogos lo pudieran hacer aquí», añadió. En este sentido, el Gobierno regional ya ha ofrecido las instalaciones del Instituto Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario y Forestal (Iriaf), situado en Tomelloso, para que los alumnos puedan realizar las prácticas.