Agroalimentación
La Feria del Jamón de los Pedroches ya tiene fecha en Villanueva de Córdoba: toda la programación de actividades
El certamen reordena los espacios en un mismo entorno para ampliar la comodidad, mejorar la asistencia y cumplir con el 25 aniversario
La Feria del Jamón busca en Villanueva de Córdoba más exclusividad del 100 % ibérico
Córdoba
Esta funcionalidad es sólo para registrados
Iniciar sesiónEl Ayuntamiento de Villanueva de Córdoba y la Denominación de Origen Protegida (DOP) Los Pedroches han presentado este miércoles la Feria del Jamón de Bellota 100% ibérico, que afronta un profundo cambio de estructura cuando se cumplen 25 años de la primera edición ... de este certamen.
La gran novedad, según ha informado el Consistorio jarote, es la concentración de todas las actividades en el mismo entorno, una medida que tiene como objetivo no dispersar la participación y facilitar la logística y el lucimiento de la Feria. Las actividades comienzan el jueves 6 de noviembre y se prologarán hasta el domingo 9 de noviembre, siendo los días previstos para la degustación a precios populares el viernes, sábado y domingo.
Así lo ha explicado esta mañana el alcalde de Villanueva de Córdoba, Isaac Reyes, en una rueda de prensa en la que ha estado acompañado por el presidente de la DOP, Antonio Jesús Torralbo. «Creemos que los cambios suponen un antes y un después de la feria porque se ganará en asistencia, en comodidad y en vistosidad», ha señalado.
La 'guerra del jamón' enfrenta a los Pedroches y Jabugo contra Guijuelo
Natalia OrtizLa Denominación de Origen salmantina cambia su pliego de condiciones para autorizar la mezcla con 50% Duroc y más carga de animales
Reyes ha explicado que con la nueva disposición se saca del pabellón polideportivo la zona expositiva de la feria y las empresas adscritas a la DOP y las representaciones institucionales se ubican en una gran carpa instalada junto al pabellón. Eso supone que la zona de las degustaciones populares modifique igualmente espacio, ya que irá en otra gran carpa anexa.
Actividades
De este modo, el pabellón se libera para el túnel del jamón, una de las actividades estrella en la muestra en los últimos años. «Se trata además de potenciar el carácter comercial de la Feria, que gana amplitud y vocación con estas modificaciones». Los concursos, según ha avanzado el alcalde, también se desarrollarán en el nuevo espacio central.
Así, está previsto que el Concurso al Mejor del Bellota 100% ibérico de Los Pedroches se celebre el viernes por la mañana, mientras que por la tarde de ese día se organizará el concurso comarcal de cortadores. Y ya el domingo tendrá lugar otro de los concursos estrella: el de cortadores senior puntuable para el campeonato nacional.
Por su parte, el presidente de la DOP, Antonio Jesús Torralbo, ha destacado la importancia de las modificaciones de la feria y ha expresado que cumplir 25 años promocionando un producto único como es el jamón «es una gran noticia para todos».
Torralbo ha destacado que en este tiempo la DOP ha crecido en prestigio y en presencia y «vamos a seguir trabajando para seguir garantizando la calidad y la viabilidad de las producciones de este gran producto de la dehesa».
Esta funcionalidad es sólo para suscriptores
Suscribete
Esta funcionalidad es sólo para registrados
Iniciar sesiónEsta funcionalidad es sólo para suscriptores
Suscribete