La campaña del cereal acaba en Córdoba con un 40% más de cosecha, que baja los precios hasta un 19%

Un reciente informe de coyuntura publicado por la Delegación Provincial de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural señalaba que, «la recolección de cereales de invierno presenta buenos rendimientos por hectárea, que esta campaña son iguales en secano y regadío, ya que durante el otoño-invierno en ambos casos pasaron dificultades debido a la sequía y a que no hubo dotación de agua, llegando al lluvioso mes de marzo en igualdad de condiciones».

Según la información de la Junta, de media, los rendimientos están en torno a los 4.000 kilos por hectárea en trigo duro, un 10 por ciento más en trigo blando, 3.000 en cebada y 3.500 en avena.

Los últimos datos oficiales publicados por la Administración autonómica, actualizados al 30 de mayo, indicaban que la superficie de este cultivo en la provincia ascendía a 107.000 hectáreas, la misma cantidad que se registraba en la anualidad anterior. Sin embargo, en lo que se refiere al producto más representativo de esta categoría, el trigo, se observó un descenso de este indicador, aunque fue muy leve al situarse en menos de un 1 por ciento hasta llegar a un total de 62.000 hectáreas, siendo más acusada la bajada correspondiente al duro (-1,5%).

La realidad es distinta para la cebada, que aumentó su área sembrada en un cuatro por ciento, mientras que la avena sufrió una pérdida mínima de unas 200 hectáreas, quedándose el total en 27.000. En lo que se refiere al trigo, Córdoba mantiene su segunda posición con unas cifras únicamente superadas por las de Sevilla, que se sitúan en las 146.120 hectáreas.

El técnico de Asaja en Córdoba, Antonio Monclova, prevé que la campaña finalizará a lo largo de esta semana. Desde su punto de vista, «el año para este cultivo ha sido muy bueno gracias a las lluvias y a las temperaturas suaves registradas en primavera que han permitido un bueno desarrollo de la planta y ello se ha visto repercutido en las producciones, que han sido superiores en torno a un 40 por ciento a la media de los tres últimos años».

No obstante, sí señaló que la mayor humedad existente ha incrementado las enfermedades en el trigo, lo que ha obligado a muchos productores a entrar dos o tres veces en sus fincas para echar tratamientos fitosanitarios, «algo que ha podido mermar en algo la cosecha final en algunas partes de ciertas plantaciones».

Cetisur es una firma con instalaciones en Fernán Núñez y en la capital que está especializada en varios productos, como es el caso de los herbáceos. Su consejero delegado, Alfonso Moreno, detalló que los rendimientos correspondientes a esta campaña han sido «muy buenos» en comparación con una temporada media, y «excelentes» respecto al año pasado, «en el que las producciones se vieron muy afectadas por la sequía». En esa mejora, en su opinión, ha sido decisivo el papel de las precipitaciones de marzo.

Como suele ser habitual esta mayor cantidad de alimento recolectado ha supuesto una bajada del precio. Las estadísticas de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural apuntaron la semana pasada que la tonelada de trigo duro se pagaba al agricultor a una media de 286 euros por tonelada, una cifra que contrasta con los 354 euros que se abonaban hace un año, lo que supone un descenso del 19,2 por ciento. En el caso del trigo blando la merma es más tímida al estar cerca del 11 por ciento.

A este respecto, Moreno señaló que influyen varios factores. Por un lado, hay más oferta en el mercado debido a la mayor cantidad de cosecha recolectada, no sólo en Córdoba sino en todos los países mediterráneos. «A esto hay que sumar aspectos internacionales, como es el hecho de que Rusia, una mayor las mayores productoras de cereal del mundo, ha tenido una cosecha mejor de lo previsto hace algunos meses, algo que también ha tirado los precios a la baja», según remarcó el directivo.