Productos de cercanía 100% sostenibles de toda España, a un solo clic

'Marketsostenibles', impulsado por la startup Sostenibles, es el primer marketplace español que pone en contacto a consumidores con agricultores y ganaderos locales que destacan por sus prácticas sostenibles y saludables

Pequeña productora perteneciente a la plataforma MarketSostenible ABC

Madrid

30/07/2022
Actualizado 31/07/2022 a las 02:39h.

La pandemia no solo puso en evidencia lo imprescindible de contar con un sector agroalimentario fuerte sino que también sirvió como punto de inflexión, para acelerar tendencias latentes e impulsar la aparición de otras nuevas. En este difícil contexto nació 'MarketSostenibles' , el primer marketplace ... español de productos sostenibles que acerca de forma directa al consumidor el trabajo de decenas de pequeños productores locales, que destacan por sus prácticas medioambientales y saludables. Impulsada por la startup Sostenibles, que comenzó como una red de pymes del sector agroalimentario para fomentar la sostenibilidad en 2018, ya cuenta con un 'hermano' destinado a la hostelería 'Market Sostenibles Empresas' que acerca este tipo de productos a restaurantes y otros establecimientos.

El próximo 4 de agosto, lanzan también una guía de pequeños productores y restaurantes sostenibles asturianos formada por unos 25 establecimientos. «En la versión web desgranamos las buenas prácticas, las recomendaciones de cada chef para visualizar todo lo anterior y no solo disfrutar de un plato excelente», ha apuntado la fundadora y CEO de Sostenibles Sandra Novo. Todo lo anterior le ha merecido varios reconocimientos como el ser finalistas de los premios AgroTech 2020 y ganar el hackathon internacional 'EUvsVirus' (EIC).

Producciones con valores que, por ejemplo, recuperan razas autóctonas y mantienen los ecosistemas. Desde la carne ecológica de razas como el Angus y el Wagyu en la Comunidad de Madrid pasando por el cultivo de algas a la conservación de olivos centenarios en Teruel. En todos ellos, prima el impacto medioambiental. «Cada vez, en el mercado nacional, el cliente busca consumir producto nacional, sostenible y de calidad», ha apuntado la responsable de Sostenibles.

Al respecto, Novo ha explicado que 'Market Sostenibles' nació porque «vimos problemas de acceso al consumidor de los pequeños productores y esto fue lo que nos llevó a plantear un mercado venta directa». En este sentido, ha constatado la diferencia entre los precios de origen y los que finalmente paga el consumidor.

Imagen - En la actualidad trabajan con unos 70 productores, seleccionados por sus prácticas sostenibles (arriba). Sandra Novo, fundadora y CEO de Sostenibles (abajo) — En la actualidad trabajan con unos 70 productores, seleccionados por sus prácticas sostenibles (arriba). Sandra Novo, fundadora y CEO de Sostenibles (abajo) ABC

Para todo lo anterior se aplica «un enfoque bastante colaborativo» en el que han contado con la participación de los agricultores, ganaderos y el resto de productores para diseño digital del marketplace. La máxima responsable de Sostenibles ha subrayado las ventajas de este nuevo canal de venta como «unos precios muy competitivos» y que permite al consumidor «el acceso a productos, que no están en los lineales de los supermercados, que tienen unos valores de sostenibilidad detrás». Todo ello, a cambio de una pequeña comisión.

Expansión nacional

'Market Sostenibles Empresas', que replica el modelo de 'Market Sostenibles' poniendo en contacto a pequeños productores con el sector Horeca (hostelería y restauración) y en el que han contado con el apoyo del Ayuntamiento de Gijón. A través de este canal pueden contar con productos sostenibles y de cercanía «con un origen nacional siempre garantizado y el restaurante puede preguntar o la plataforma al productor para facilitar ese contacto».

En total, ya trabajan con unos 70 productores en total. La mayoría cuentan ya con su propio espacio o 'tienda' online en el marketplace para que los consumidores puedan ampliar la información sobre las prácticas sostenibles que practican y las certificaciones ecológicas que ostentan. «Debemos rondar ya las 60 tiendas (online) creadas, cada productor tiene la suya propia, donde el cliente puede ver todos sus productor, ver sus vídeos y saber por qué es sostenible. El cliente tiene toda la información a su disposición , especificada por productos...» ha apuntado Novo quien tiene en la expansión nacional de las dos plataforma.