El presidente de los hosteleros: «Toda la vida hemos hecho media jornada, de 12 a 12»

«Toda la vida en hostelería hemos trabajado media jornada, de 12 a 12. Toda la vida», aseguró este martes en las jornadas 'El reto de las vacantes en España', organizadas por la Confederación Española de la Pequeña y Mediana Empresa (CEPYME).

Así se expresó Yzuel en referencia a las extensas jornadas que en muchas ocasiones caracterizan los puestos de trabajo ligados a la hostelería. «Trabajar a turno partido, trabajar el sábado, el domingo, los festivos... Las horas, que hacen diez horas. Joder qué dolor», afirmó con ironía.

«¿Eso es malo?», se preguntaba. Y él mismo se respondía: «No. En temporada alta hay que aprovechar, hay que tirar. Las temporadas altas duran lo que duran. Eso no quiere decir que no se les pague, que no se les compense».

«Hay mucha gente que está dispuesta a cobrar sobresueldo de maravilla y luego tener dos meses de vavaciones en vez de uno. Eso se llama flexibilidad. Hay muchas empresas que lo tienen», aseguró.

Las declaraciones del presidente de Hostelería de España han generado un gran revuelo en las redes sociales, donde han algunos usuarios han hecho incluso bromas sobre sus similitudes con el personaje de 'La que se avecina' Antonio Recio, ya que pronunció esa misma frase en un capítulo de la serie.

La cuenta de X (antes Twitter) 'Soy camarero' ha calificado las palabras de Yzuel de «indignantes», y otros internautas se han cuestionado la conveniencia de conservar una práctica 'porque siempre se ha hecho así'.