«El azúcar es el mayor enemigo del sistema inmune»
Álvaro Vargas, periodista y técnico superior de dietética, ha escrito un libro sobre cómo cuidar el sistema inmune a través de la alimentación
El periodista y técnico superior en dietética , Álvaro Vargas, ha escrito «Refuerza tus defensas», un libro sobre qué comer y qué no para tener un sistema inmunológico fuerte .
«Nuestro cerebro necesita azúcar, pero no azúcar refinada , ... sino el tipo de azúcar que hay en la fruta, las legumbres, los cereales... siempre que sean integrales y mantengan su fibra », afirma.
Puede seguir leyendo la entrevista a Álvaro Vargas , en ABC .
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