La fiesta del orujo en Potes se hace mayor: declarada de Interés Turístico Nacional

El elaboración del orujo se remonta a la Alta Edad Media , en los monasterios de la zona. Servía entonces como moneda de cambio en las transacciones comerciales, e incluso para pagar tributos.

El producto se elabora a partir de los hollejos, raspones y pepitas que restan tras el pisado de las uvas con las que se obtiene el mosto y posteriormente el vino.

En cuanto a la fiesta , comenzó a celebrarse en 1984, pero en 1985 fue prohibida, lo mismo que la destilación casera del licor de orujo. En 1994 se abolió esta prohibición (para la fiesta), que ha ido creciendo en popularidad y seguimiento año tras año.

No es la única cita gastronómica en Cantabria. El 10 de noviembre se celebra el Magosto o castañada en el municipio de Coó . Dos mil dulces de castaña y chocolate acompañarán la cita en este pueblo en el valle de Buelna.