Lo que hay que saber para pasar un día perfecto en Sierra Nevada esta Semana Santa

La historia de este resort se remonta a finales del siglo XIX, momento en el que ya rondaba la idea de fomentar los deportes de nieve en las cumbres de Granada, tal y como explicó el escritor local Ángel Ganivet, cónsul de España en Helsinki, a un diario local. Las óptimas condiciones de los terrenos propiciaron la creación de la sociedad 'Diez Amigos Limited' en 1898, grupo que pasó a ser la Sociedad Sierra Nevada en 1912 convirtiéndose en el tercer club más antiguo del país y pionero en Andalucía trabajando en el desarrollo turístico de la estación. Con la llegada de la carretera Granada-Sierra Nevada, a partir de los años 20, aumentó la afición por los deportes de invierno y finalmente, en 1964, se creó Centros Turísticos S.A. (CETURSA), empresa que pasaría a gestionar la estación iniciando el desarrollo turístico de este paraje.

En la actualidad, este complejo dispone de 112,5 kilómetros esquiables repartidos en 134 pistas balizadas (20 verdes, 50 azules, 53 rojas, 7 negras y 4 snowpark) a las que dan acceso 23 remontes. Por otro lado, cuenta con dos itinerarios de esquí de montaña, uno en la Pista El Águila, en la zona de Cauchiles, que tiene una longitud de 5.026 metros y un desnivel de 950 metros y otro que discurre paralelo a varias pistas de la Loma Dílar con un desnivel de 700 metros y una longitud de 4.030 metros, así como con un circuito de esquí nórdico con 2,5 kilómetros ubicado junto a la estación inferior del telesilla Virgen de las nieves.

Para aquellos que vayan en familia hay diferentes opciones de pasar una jornada de pura diversión. El parque de actividades Mirlo Blanco, ubicado en Pradollano (al final de la pista del Río), ofrece varias actividades como toboganes deslizantes con roscos hinchables, bici-esquís, zona de trineos de nieve y el Trineo Mirlo, una montaña rusa compuesta de raíles y trineos sobre curvas peraltadas, badenes y rectas. Además, están el Dream Land Borreguiles, un espacio donde los más pequeños dan sus primeros giros en la nieve cuando apenas saben andar y la pista de El Mar, con enormes figuras marinas que jalonan el recorrido.

Los más mayores encontrarán también otras actividades complementarias a la jornada de esquí o snow, como una excursión guiada con raquetas de nieve, paseos en trineo tirado por moto de nieve, excursión máquina pisa pistas y esquí nocturno los sábados de 19.00 a 21.30 horas en la pista de 'El Río'. Los amantes de la adrenalina y el freestyle pueden decantarse por probar el snowpark sulayr –nombre con el que los árabes bautizaron por primera vez Sierra Nevada– que, ubicado en el área de la Loma de Dílar, ofrece un miniparque de iniciación, un ski/snowboard cross, un halft pipe y cuatro sectores slopestyle con 30 módulos y 15 saltos de nieve.

Y para comer... ¡el mejor queso del mundo! (según los World Cheese Awards 2022). Ubicado sobre la estación inferior del telesilla Stadium está El Chalet Suizo by Quesos de Suiza, un espacio gastro de primer nivel que acerca el ambiente alpino, la tradición quesera suiza y sus productos 100% artesanos y naturales a todo aquel que desee hacer una pausa entre bajada y bajada. En su carta se ofrecen recetas típicas y familiares y platos tan exquisitos como el buñuelo en tempura relleno de Le Gruyère AOP, el milhojas de Emmentaler AOP y la tortilla de L'Etivaz AOP a degustar tanto en su comedor interior, como en su amplia terraza en la que uno puede hacerse, también, una foto para el recuerdo junto a una vaca suiza, el hashtag #SayCheese o en una hamaca XL.

Además, esta temporada para celebrar el Día mundial del Queso (27 de marzo) han presentado la que es la founde más alta del mundo (2.555 metros de altura), la verdadera Moitié-Moitié –el plato nacional suizo– preparada con los quesos Le Gruyère AOP y Vacherin Fribourgeois AOP y con un toque especial, champagne Moët & Chandon Brut Imperial. Este bocado tan especial, perfecto para coger fuerzas, estará disponible hasta el 31 de marzo.