Mejillones gigantes en escabeche

Entre su amplia gama de conservas destacan las sardinas, las sardinillas, las almejas y los berberechos. Pero nuestros favoritos son estos mejillones de gran tamaño , presentados en latas con tan solo entre seis y ocho unidades. Son mejillones que proceden de las bateas de las rías gallegas, especialmente de las situadas en la de Arosa, y que se seleccionan por su gran calibre. Acogidos a la denominación de origen Mejillón de Galicia. Lo importante de esta conserva no es solo el excelente producto que se emplea. Resulta también fundamental la calidad del escabeche, que se cuida de manera especial con ingredientes también muy seleccionados, desde el aceite de oliva hasta el pimentón y otras especias. Al comerlos, además de su tamaño, que llena la boca, sobresalen su suavidad y su agradable sabor.

Precio de la lata de 6 a 8 piezas: 8 euros. www.conserveragallega.com