Las líneas aéreas que mejor dan de comer
El mejor catering de una aerolínea en vuelos de corta distancia lo tiene SAS, y en trayectos de larga distancia, KLM
paloma santamaría
Quien coge un avión sabe que consumir alimentos y bebidas durante un vuelo no suele ser plato de buen gusto. Desde que en 2003 la mayoría de las aerolíneas eliminaran su servicios de catering , los bocadillos, patatas fritas y bebidas -a precios desorbitados- ... es lo máximo a lo que aspiran los que suben a un avión en vuelos de media y corta distancia en clase turista. Sin embargo, la tendencia puede estar cambiando y hay quien piensa que viajar en avión no tiene porqué estar reñido con disfrutar de una buena comida. Esta es la apuesta de algunas compañías aéreas que han optado por mejorar en los últimos años su servicio de catering como estrategia para captar nuevos clientes .
SAS y KLM, las mejores
Para conocer si al pasajero se le puede conquista por el estómago, un panel de expertos compuesto por más de 550 viajeros y blogueros de toda Europa, designado por Skyscanner , han preguntado a los usuarios sobre la calidad de las comidas en los aviones. Las conclusiones dan la razón a las aerolíneas SAS y KLM que son, de entre las 19 compañías de Europa analizadas, las que han ofrecido durante 2012 la mejor comida a bordo.
En la categoría de vuelos de corta distancia , la aerolínea sueca SAS ha sido galardonada con el primer premio; seguida de la alemana Lufthansa, Turkish Airlines, British Airways y Aeroflot.
Respecto a los vuelos de larga distancia , KLM es la aerolínea mejor valorada, seguida de Aeroflot, SAS, Air France y British Airways.
Las aerolíneas SAS, Aeroflot y British Airways han sido las más galardonadas apareciendo entre el Top 5 en las categorías de larga y corta distancia.
En las «low cost»
En lo que se refiere a líneas aéreas de bajo coste con mejor comida a bordo la mejor valorada es Pegasus , seguida de Flybe, Monarch, EasyJet y la española Vueling.
El estudio, el segundo realizado por el portal europeo de búsqueda de vuelos, analiza las comidas teniendo en cuenta los criterios de gusto y presentación de las compañías aéreas más importantes.
La calidad de la comida
Para conocer la calidad de la comida en vuelo se realizó una segunda encuesta preguntado a más de 1.500 viajeros de 53 países . Uno de cada dos opinó que la calidad del menú a bordo es buena y tres de cada cuatro consideraron que la comida ha mejorado durante estos últimos años.
Según Eliana Gómez, responsable del mercado español de Skyscanner, «las compañías siempre han tenido la reputación de servir un catering pasable, pero últimamente la calidad ha mejorado gratamente y le dan más importancia . Se han dado cuenta de que este factor juega un papel muy importante en la decisión de los viajeros a la hora de hacer una reserva».
Tanto es así que, con las limitaciones que supone los precocinados y las diferencias de sabor de los alimentos por la altura, Iberia encomendó a los chefs Dani García, Ramon Freixa, Paco Roncero y Toño Pérez García la elaboración de un menú para su clase «Business». Toda una demostración de que comer bien en el avión es posible, aunque eso implique rascarse el bolsillo .
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