Josep Roca, Manu Tenorio y Pitingo, en la la II Cumbre del Vino de Toledo

Cospedal ha puesto el acento en que serán cinco los grandes ejes que marcarán las actividades entre el 12 y el 14 de marzo, tres de ellos que ya tuvieron éxito en la anterior edición.

Es el caso de una Conferencia Internacional, que tendrá lugar el 12 de marzo en el Palacio de Congresos de Toledo, que «dará continuidad a uno de los foros más importantes con un prestigioso elenco de representantes que ya tuvo la primera edición». Así, habrá especialistas como Pedro Ballesteros o Jesús Zorrilla, «además de magníficos especialistas del sector», junto con expertos de otros países que abordarán como tema los mercados internacionales y con la visita de importantes sumillers como José Vidal, presidente de la Asociación Latinoamericana de enoturismo.

Ya el día 13 de marzo tendrán lugar acontecimientos de carácter más lúdico, como un Show Cooking a cargo de cuatro cocineros de la Selección Española de Cocina, que traerá como plato fuerte la conferencia del sumiller Josep Roca, junto con especialistas de otros establecimientos españoles. También durante ese viernes habrá actividades culturales y reuniones sectoriales, como una mesa redonda de autores de guías de vino en España o una reunión de parlamentarios europeos que han intervenido en distintas legislaciones en torno al vino.

Una conferencia sobre vino y salud y una mesa redonda con académicos de la Lengua e Historia sobre cómo era el mundo del vino en época del Quijote, junto con la constitución de la primera asociación de blogueros del vino, son otras de las actividades que acogerá la región.

También la Asociación de Periodistas Agroalimentarios de España celebrará su Asamblea General en el marco de esta Cumbre Internacional. Los campus universitarios de toda la región acogerán catas comentadas dirigidas a los alumnos, ya que a juicio de Cospedal «el consumo del vino tiene que ser algo también natural en nuestra sociedad».

En esta segunda edición, los países invitados serán Estados Unidos y Alemania, que enviarán a numerosos importadores de vino a probar 45 tipos distintos de caldos castellano-manchegos.

La Noche en Vino, que se celebra en 15 localidades de la región -Albacete, Alcázar de San Juan, Almansa, Campo de Criptana, Ciudad Real, Corral de Almaguer, Cuenca, Guadalajara, Hellín, Manzanares, Talavera, Tobarra, Toledo , Tomelloso, Valdepeñas y Villarrobledo- traerá conciertos de artistas como Pitinto, Manu Tenorio, El Cigala, Niña Pastori, Isabel Luna, David Lago, María Toledo o José Mercé.

Estas actuaciones se compatibilizarán con rutas gastronómicas en estas ciudades a lo que se suma la segunda edición de la Jornada de Puertas Abiertas en todas aquellas bodegas castellano-manchegas que así lo deseen.

Como actividades paralelas, se celebrará el Certamen de Calidad de Vinos de Jumilla en Albacete, el concurso de vino Tierra de Don Quijote en Alcázar de San Juan, y habrá una exposición especial en el Museo Infanta Elena de la Cooperativa Virgen de las Viñas.