Los mejores champagnes (y un cava) de lujo para brindar estas fiestas

Se acaba un 2023 y qué mejor que unos elegantes champagnes y cavas para convertir la entrada en el nuevo año en un acto memorable, convirtiendo un simple brindis en una experiencia repleta de charme y felicidad.Alexandra Rosé 2012 de Laurent Perrier, una Cuvée de Prestige Rosé, procede de una rigurosa selección de las mejores parcelas, una armonía excepcional entre los Grands Crus de Pinot Noir y Chardonnay que alcanzaron la madurez al mismo tiempo. La añada 2012 ofrece un champán muy exclusivo con aromas de frutos rojos y naranja amarga. En definitiva, una opción fabulosa para despedir el año con glamour. PVPR: 390€ Atemperado por una lenta y magistral transformación durante el transcurso de casi 12 años en bodega, Dom Pérignon Rosé es una vibrante encarnación a la vez de la luz y de la oscuridad. Tras una primera sensación en boca notablemente suave y redonda, el vino se asienta en el corazón del paladar cubriéndolo con una especie de caricia íntima e intensa. Un poder contenido; con la coherencia como impresión predominante. PVPR: 430€ Bollinger x Cristina Oria es el regalo perfecto para poder brindar y despedir 2023 como merece. Con esta original colaboración, que incluye una exclusiva botella de Bollinger PN AYC 2018 y una elegante champanera de Cristina Oria bañada en plata de ley con asideros de madera, los reencuentros y reuniones con familiares y amigos serán aún más especiales, brindando por los nuevos propósitos y todo lo que el año nuevo traerá. PVPR: 290€ Moët Impérial End Of Year 2023 Rosé, su festivo estuche lo convierte en una opción ideal tanto para regalar como para disfrutar en primera persona. Una botella adornada con motivos blancos y dorados, en homenaje a la efervescencia del champagne y a su delicada textura.. Este champagne ofrece un aroma equilibrado gracias al coupage de diferentes vinos que plasman la esencia de la región. En boca presenta una acidez equilibrada y un sabor afrutado, que le aporta versatilidad y extraordinario maridaje tanto con carnes como pescados. PVP: 58,55€ Fruto del ensamblaje a medida, Ayala 'Nº16 Blanc des Blancs' se compone en su mayoría de Chardonnay, la variedad icónica de la casa (50%) y de otras variedades menos conocidas como la Arbane, Petit Meslier y Pinot Blanc (50%). La cuvée, tras una crianza de seis años sobre sus lías, contiene un dosaje realmente bajo permitiendo que destaque aún más la frescura de las variedades blancas. Como resultado, la añada 2016 ha dado lugar a un champagne brillante con reflejos plateados. En boca destaca su precisión y su paladar cítrico con notas de albaricoque, yuzu, flores blancas y eucalipto. Un champagne pulido, de gran complejidad y con un final largo y salino. PVPR:128 euros La amplia paleta de notas elegantes de Krug Rosé 27ème Édition nace de una selección de 38 vinos de 9 años diferentes, el más joven de 2015 y el más antiguo de 2005. Se completó con un 10% de Pinot Noir del año macerado tradicionalmente. Su composición final es 57% Pinot Noir, 23% Chardonnay y 20% Meunier. Estamos ante el único champagne rosado de prestigio que se mezcla con vinos de tres variedades de uva y añadas diferentes. La adición del Pinot Noir macerado tradicionalmente le confiere un matiz seductor, una longitud y un picante notables y permite que se desarrolle el verdadero carácter de la mezcla, acentuado por frutas y flores como la violeta, con una hermosa vivacidad. PVPR: 436€ Ruinart Blanc de Blancs Second Skin es un vino espumoso elaborado por bodegas Maison Ruinart en la D.O. Champagne, en Francia. Presenta color oro pálido con reflejos verdes; sus burbujas son finas y ligeras. En nariz destacan las frutas frescas, cítricos, piña, flores blancas y especias. Su paso en boca es suave con final refrescante, puro, limpio. PVPR: 93.50€ Una botella de Champagne Rosado La Societé es una garantía para sorprender a esa persona a la que llevas tiempo pensando en enviarle un detalle especial. Gracias a su elaboración con un 90% de chardonnay y un 10% de pinot noir, es un champagne rosado muy elegante, con nervio y perfecto tanto para los grandes bebedores de champagne como para los que se están iniciando en este apasionante mundo. PVPR: 55€ Como última propuesta, un cava. Alta Alella 10 es un espumoso de colección, ecológico y de añada, que pone en valor la especial relevancia que toma el paso del tiempo en la elaboración de grandes vinos (un mínimo de 10 años de rima en este caso). Este prestigioso cava se elabora con una selección de las mejores uvas procedentes de la finca Vallcirera (actualmente catalogada como Paraje Calificado por la D.O. Cava), aplicando de manera rigurosa el método tradicional. La vendimia 2012 resultó extraordinariamente sana y muy concentrada, marcada por una maduración rápida –por la falta de lluvia durante el periodo vegetativo y las altas temperaturas– que se frenó con las lluvias de mediados de septiembre. PVPR: 120€