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Champán, cava y espumosos: burbujas de lujo para brindar e inaugurar 2022

Estas fiestas, la exclusividad y el lujo estarán en poder brindar con la mejor compañía. Un recorrido por algunas de las mejores propuestas del mercado para celebrar, maridar y celebrar

21/12/2021
Actualizado 03/01/2022 a las 17:22h.

Moët & Chandon Impérial Brut. Es el champagne más emblemático de la Maison. Fue creado en 1869 y personifica el estilo único de Moët & Chandon, que se distingue por una fruta viva, un paladar seductor y una madurez elegante. Paladar generoso que combina la suntuosidad y sutileza de la fruta blanca (pera, melocotón, manzana), caricia seductora de sus finas burbujas, suave vivacidad de los cítricos y matices de grosella espinosa.. Además, durante estos días, la Maison ofrecerá un servicio exclusivo para personalizar la botella a manos de un calígrafo en distintos puntos de venta de El Corte Inglés tanto en Madrid como en Barcelona. Precio: 40€

G.H. Mumm Grand Cordon. Un espumoso que desde 1827 se concibió para deleitar todos nuestros sentidos a través del paladar que se convertirá en el excelente aliado para celebrar la Navidad. De burbuja exhuberante y un color dorado vibrante, cuenta con magníficos aromas de melocotón maduro, albaricoque y piña desbordan la copa en cascada, perseguidos por toques de vainilla y caramelo, levadura, fruta seca y miel. Precio: 36,50€

Grand Siècle par Laurent-Perrier. Verdadero homenaje al 'Art de vivre' francés, Gran Siécle par Laurent- Perrier destaca por su concepto de recrear la añada perdecta iteración tras iteración, mediante el ensamblaje de tres vendimias con perfiles enológicos complementarios. Precio Grand Siècle nº24, Metal Jacket Soleil: 189€

Veuve Clicquot La Grande Dame 2012 por Yayoi Kusama. La Grande Dame se creó en 1972 como homenaje a Madame Clicquot por su búsqueda de calidad, innovación y espíritu de mujer empresaria. Es la máxima expresión del estilo de Veuve Clicquot; realza la frescura y mineralidad, gracias al maravilloso terruño de las uvas. Para la edición del nuevo vintage de Veuve Clicquot, Yayoi Kusama adorna la caja y la botella de La Grande Dame 2012 con sus icónicos símbolos. La opulenta flor simboliza la vida, el amor y la paz. Los lunares, estampado por excelencia de la artista japonesa, se transforman en las burbujitas de champagne que conforman La Grande Dame 2012. Notas iniciales de flores blancas, como el jazmín, madreselva y flor de vid, seguidas de matices afrutados de manzana, pera y melocotón. Precio: 190€.

Dom Pérignon Vintage 2010 Lady Gaga. Un champagne completo, enérgico y expresivo. Es una cosecha con una fuerte personalidad que representa el compromiso inquebrantable de la maison con el poder de la naturaleza. Fruto de la intuición, la maestría y una colaboración creativa e inspiradora diseñada por Lady Gaga, cuenta con la dulzura luminosa de la fruta tropical (mango verde, melón, piña) con una sensación táctil de peonía, jazmín y lila. Precio: 200€

Ruinart Blanc de Blancs. La propuesta de Ruinart viene de la mano de la sostenibilidad. Lanzado en 2020 y ahora disponible en formato magnum, el estuche second skin con el que viene la botella, hecho de fibras de madera naturales, lo protege de la luz, resiste la humedad en la bodega o el frigorífico, e incluso permanece intacto en una cubitera hasta 3 horas, proponiéndolo como una nueva forma de regalar, al prescindir de las cajas tradicionales. Con predominancia cítrica, resulta ideal para maridar con pescados blancos y frutos de mar. Precio: 75€

Louis Roederer Cristal Vinothèque 1999. Cristal Vinothèque es la culminación del savoir-faire de Louis Roederer, una de las marca de champán más admirada del mundo. Veinte años de esmerada atención y técnicas únicas de elaboración del vino dan lugar a un número extremadamente limitado de botellas de Cristal, solo producidas en las añadas más destacadas, por su carácter y elegancia. Vinothèque es una edición especial con una crianza de 7 años en rima y 7 años añadidos en punta. Una edición rara y ultra limitada de champagne que se caracteriza por una combinación única de frescura junto a la complejidad propia de la edad. Precio: 1.300€

Krug Rosé. La inesperada sutileza de su color rosa pálido es promesa de elegancia y refinamiento. Aromas de escaramujo, jamón serrano, mora, grosella, peonía, pimienta y pomelo rosa. Delicadas notas de miel, cítricos y fruta seca con un final largo, ensalzado por sus sutiles burbujas. Precio: 338€

Bollinger B13. Este Blanc de Noirs, elaborado exclusivamente con Pinot Noir, encarna la excelencia de los viñedos Bollinger de la Montaña de Reims, elevando los valores enológicos y medioambientales de la Maison. Con matices de fruta madura, mermelada y pasta de almendra, se completa con aromas de ciruela mirabelle y melocotón de viña, aportando cuerpo y fuerza al ensamblaje. Este champán marca además el inicio de una etapa para esta histórica firma, que pone en práctica medidas de cultivo más sostenibles sin renunciar a la calidad indiscutible de sus uvas. Precio: 130€

Brut Rosé A. Conesa 58. Brillante, de color rosa pálido y burbuja finísima, destaca por su potencia en nariz y por una boca cremosa, fresca y larga; se trata, además, de un espumoso ecológico vegano La gama de espumosos A. Conesa 58 lleva en su etiqueta la firma y la edad actual del dueño y presidente de las bodegas, Antonio Conesa, gran amante de champagnes y cavas, y es fruto de su pasión, su carácter visionario y su compromiso con la tradición. Precio: 16€

Cava Faustino Brut Reserva. Limpio y brillante este cava posee un tono amarillo pajizo con destellos dorados y una burbuja fina con un marcado perfil frutal y floral, con toques de fruta blanca y manzana. Ideal para acompañar carnes frías, aves asadas, confit de pato o pescados y mariscos a la sal. También con caviar o quesos de larga duracón. Precio: 38€

Champagne Manero. La marca de productos gourmet propia del bar boutique de moda en Alicante y Madrid amplía su catálogo con, entre otras novedades, un Champagne “blanc de noirs” muy especial. Elaborado a partes iguales de Pinot Noir y Meunier, esta cuvée surge de las uvas de la cosecha de 2014 completadas con 1/3 de vinos de reserva. La mezcla de las dos proporciones equivalentes de uva tintas dan a este champán una nariz generosa y elegante de aromas tostados que deja salir alguna nota de frutos rojos. En boca es potente, pleno y suavemente especiado al final. Precio: 39 euros

Vilarnau Rosé Delicat. Es uno de los cavas ecológicos de Vilarnau que en este 2021 ha recibido además la distinción del Premio de Alimentos de España al Mejor Vino otorgado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Este Brut Rosado Reserva Ecológico se elabora mayoritariamente con las variedades tintas de Garnacha y un pequeño toque de Pinot Noir. El resultado es un cava rosado pálido, de gran complejidad aromática, muy cremoso, fresco y elegante. Apto para veganos y perfecto para acompañar arroces, pastas o postres cremosos. Precio: 14€

Palacio de Bornos Brut. La Bodega Denominación de Origen Rueda, Palacio de Bornos, se viste de gala con la llegada de estas fechas navideñas, ofreciendo uno de sus verdejos de alta gama, un espumoso con dos años de crianza en botella que cuenta con un color amarillo pajizo con irisaciones doradas. Burbuja fina, redondeada y bien integrada. Aroma potente, complejo y maduro, connotas de flores blancas y hierbas silvestres. Precio: 9,5€

Anna de Codorníu. Codorníu, empresa elaboradora de vinos y cavas más antigua del país, lanza esta Navidad una Limited Edition dedicada a Anna de Codorníu, su cava más icónico que personaliza a la mujer emprendedora, revolucionaria y adelantada a su tiempo que era la heredera de la familia. De color amarillo con reflejos verdosos en boca es cremoso y persistente. Su burbuja es fina y en nariz se aprecian notas cítricas y de fruta tropical junto a otros aromas de crianza. Precio: 9,95€

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