#Afterwork Summum: Cinco planes para comerte Madrid en octubre

El maridaje perfecto

¿Dónde?

• Ruinart Rosé Market
• The Sibarist
• Calle de San Lorenzo, 11
• 28004 - Madrid
• 913 08 40 50

Ruinart une por primera vez, en un espacio único y abierto al público, la excelencia creativa de tres de los mejores chefs nacionales con motivo de la presentación de sus creaciones inspiradas en el exclusivo champán.

Se trata de Ruinart Rosé Market , un espacio temporal instalado del 18 al 20 de noviembre en The Sibarist y personalizado por María Villalón , en el que tres grandes de la gastronomía como son Ángel León, Eneko Atxa y Albert Adrià nos llevan a descubrir el concepto de una cocina desenfadada pero a la vez innovadora y elegante, diseñada para maridar a la perfección con una buena copa de Ruinart Rosé.

La entrada es gratuita y la propuesta de maridaje se podrá degustar en un menú cerrado de tres exquisitos bocados con tres copas de champagne por 50€ en horario de comida (sólo viernes y sábado) y cena, previa reserva .

Un aperitivo con vermut

¿Dónde?

• La Vermutería
• Hotel Índigo Madrid
• Calle de Silva, 6
• 28013 - Madrid
• 912 00 85 85

La Vermutería del Hotel Indigo Madrid renueva su concepto gastronómico. El espíritu más castizo de la capital se asienta en este nuevo espacio para atender a quienes buscan una versión renovada del Madrid más castizo.

La estética del lugar, puramente madrileña, y una propuesta culinaria basada en sabores clásicos de la cocina de la capital, espera a los visitantes que deseen vivir esta experiencia a escasos metros de la Gran Vía.

No faltan los embutidos, los encurtidos y los platos más emblemáticos de la capital, al más puro estilo de taberna madrileña para maridar con cócteles o apostar por la tradicional versión del aperitivo disfrutando con un vermut.

Cena con música en directo

¿Dónde?

• Lateral
• El grupo cuenta con 14 locales en la ciudad de Madrid.
• 91 435 06 04
• Precio Media de 25€

Lateral apuesta por cuidar a su público más fiel, el madrileño, reconociendo y recompensando su fidelidad durante todos estos años. Y para ello presenta Lateral Secret Sound , un programa de conciertos secretos que se celebran con artistas de primer nivel durante los meses de septiembre, octubre y noviembre recorriendo los diferentes restaurantes Lateral en Madrid .

El día y la ubicación de cada concierto se da a conocer en las redes sociales del Grupo Lateral dos días antes de cada evento.

Nacho Campillo, El Canijo de Jeréz, Coti, David DeMaría o Shuarma son algunos de los artistas que actuan en Lateral Secret Sound como verdaderos referentes de la música española de los últimos años. Y para los más jóvenes, Lateral Secret Sound cuenta con nuevos talentos como Manuela Vellés, Carlos Sadness, Alice Wonder o Sofía Ellar.

Consulta próximas fechas y no pierdas la pista a los próximos conciertos. ¿Te lo vas a perder?

Un brunch entre burbujas

No hay domingo que se precie sin una buena opción de brunch. El 20 de octubre, Casa Suecia estrena nueva temporada de sus Bubble Brunch en el céntrico NH Collection Madrid Suecia .

¿Dónde?

• Casa Suecia
• NH Collection Madrid Suecia
• Calle del Marqués de Casa Riera, 4
• 28014 - Madrid
• 910 51 35 92
• Precio 23€/ 28€

Una experiencia gastronómica renovada que estrena formato mixto de buffet y carta, con un plato a elegir, cava y cócteles. Platos dulces y salados, como los clásicos Huevos Benedictinos con salmón, Fish & Chips al más puro estilo londinense o alguna de sus Tostas healthy.

Un brunch en el que no faltarán motivos por los que brindar con cava Juvé y Camps Reserva de la Familia, y que estará amenizado por un DJ al que podrás pedir esas canciones que siempre te encanta escuchar en una mañana de domingo.

El Bubble Brunch estará disponible todos los domingos de 13 a 16 horas.

Precio: 23 € o 28€ (con cóctel), por persona.

Nuevo en la ciudad

¿Dónde?

• CRUDO
• Calle de Fernández de la Hoz, 48
• 28010 - Madrid
• Precio Media de 14€

Tampoco falta la opción healthy con un nuevo local en Madrid. Se trata de Crudo , un lugar que pretende facilitar una alimentación saludable a la vez que deliciosa a base de ingredientes cien por cien naturales. Con la premisa de que somos lo que comemos, el chef Alejandro Casado presenta su nuevo proyecto en el que desarrolla variada s recetas que se adaptan a cualquier tipo de dieta ya sea vegana, proteica o paleo contando con que todos los productos empleados en sus elaboraciones están libres de gluten y lactosa.

Entre Poké y Healthy bowls , y zumos recién exprimidos casi de todo lo que puedas imaginar. Este templo de la alimentación sana propone una selección de sabrosos platos de inspiración internacional con el inconfundible toque creativo del chef.

Tampoco faltan apetecibles entrarntes como su Guacamole con chips de plátano, el Humus de edamame y garbanzos; el Edamame con especias o el Goma Wakam. Toda una invitación a “comernos la cruda realidad”.