La vitamina que te ayuda a bajar el colesterol malo

Al menos la mitad de la población tiene niveles altos de colesterol, algo estrechamente ligado a la alimentación y que puede agravarse en épocas festivas como la Navidad debido a las comidas tan copiosas que se suelen tomar en reuniones familiares y con amigos propias de estas fechas.

No obstante, tenemos un aliado para combatir el colesterol malo: la vitamina B3 o niacina. Se trata de una vitamina hidrosoluble que reduce el nivel de triglicéridos y aumenta el colesterol de lipoproteínas de alta densidad, el conocido como bueno.

Concretamente los estudios apuntan a que la niacina puede disminuir los triglicéridos en un 25% aumentar el colesterol HDL más del 30%. Y además de estas propiedades, la vitamina B3 es necesaria para el metabolismo energético, especialmente en el metabolismo de la glucosa, de la grasa y del alcohol. Otras de sus funciones están relacionadas con el sistema nervioso, el aparato digestivo y la piel, ayuda a que esté sana. Asimismo favorece la producción de hormonas sexuales.

La niacina es una vitamina que nuestro cuerpo es capaz de producir a partir de triptófano, un aminoácido que forma parte de muchas proteínas. No obstante, uno de los principales alimentos en los que podemos encontrar niacina es en el cacahuete.

Además de en esta legumbre, la vitamina también está presente en el bonito, el atún, el pollo, el jamón serrano, el bacalao y el salmón. Asimismo se puede encontrar en los cereales, las legumbres, frutas como el aguacate, los higos, los dátiles y las ciruelas; y casquería (hígado, riñones y corazón).