La infusión que nos ayuda a hacer la digestión

Y es que, además de hidratarnos y de tener sabores únicos que podemos personalizar a nuestro gusto (añadiendo más intensidad, endulzando, dando un toque más ácido o aromatizando con otras hierbas), la mayoría cuentan con propiedades que hacen bien a nuestro cuerpo.

Todos sabemos que en nuestro estómago y en cómo funcione nuestro tránsito intestinal reside parte de nuestra salud. Por ello, nos encantan las infusiones como ésta de té blanco que nos ayuda a perder grasa o ésta de estigmas de maíz que reduce el apetito.

En esta ocasión te traemos una infusión que también actuará directamente sobre nuestro estómago , no sólo para templarlo, gracias a la temperatura de la infusión, sino porque nos ayudará a mejorar nuestra digestión, entre otros beneficios .

Se trata de la infusión de Angelica Archangelica , más conocida como Hierba de los Ángeles o infusión de angélica .

Esta fusión tiene propiedades carminativas, esto quiere decir que combate los gases y los cólicos. Es, por lo tanto, perfecta para mejorar nuestras digestiones. Es idónea si tomas una comida copiosa o si sufres de ardores y reflujo. La infusión de angélica es tu mejor aliada en estos casos.

Gracias a sus propiedades digestivas, esta bebida también es buena para estimular el apetito . Si se toma unas horas antes de la comida, nuestro estómago se irá preparando para recibir esta ingesta necesaria. Esta infusión se convierte así en un indispensable de las personas que tienen trastornos de alimentación, como puede ser la anorexia nerviosa.

Como la mayoría de infusiones, es un buen antiinflamatorio pero, sobre todo, es un perfecto diurético , lo que nos ayudará a combatir la retención de líquido y la cistitis. Así que, comparte propiedades con la infusión de cúrcuma, que también nos ayuda a depurar nuestro organismo , de la que ya te hemos hablado en GURMÉ.

Como para elaborar cualquier tipo de infusión, necesitamos poner agua a hervir. Cuando llegue a ebullición, añadimos unas hojitas trituradas de angélica y dejamos que hierva unos minutos más.

Retiramos del fuego y tapamos. Dejamos reposar así unos 15 minutos. Luego, colamos la mezcla y, cuando esté templada, ¡la servimos!

Si quieres endulzar esta bebida puedes añadirle una cucharadita de miel que, para nosotros, es el mejor endulzante para una bebida de este tipo.